先日の20日
祭日なので仕事の予約も忙しい日。
朝に母から電話があり、兄が朝早くフキノトウを採ったけどお姉ちゃんも欲しい?
…と聞かれました。
父の定期的な癌検診が25日で仙台に来る予定でしたので、25日に来る時まで密封して少しだけ分けて欲しいと伝えました。
仕事がスタートしてからお昼近くに、今度は兄から電話が来て、お墓参りで相馬まで来たから採れたてを渡したいから今からそっちに行くから‼️
え〜‼️忙しいから何もしてあげれないよ‼️
かまね、直ぐ帰っから~と。
なんて、さってばさ〜な兄。
忙しいのに、父母兄弟みんなでの突然の訪問😅
ご来店のお客様に気を使わせたくないから申し訳ないけど早めに帰ってもらおう。
そう思っていたら今度は母のさってばさ〜のお願いが始まる🤣
両親の存在を気にしてご予約のお客様が気配りをして下さる😭
1度言うと思いを貫きたい高齢の母😅
色々と飛び入りで忙しさ倍増でした😅
さて、そんなこんなで頂いたフキノトウは、仕事が終わってから夜の8時過ぎから調理しました。

まずはよく水洗いをしながら葉っぱなどゴミを取りました

穂の開いているのもありました。
天ぷら用とバッケ味噌用に分けて、バッケ味噌から作りました。

蜂蜜のみで甘みをとり、香りが残る加減の味噌を絡め、小麦粉でトロミをもたせ仕上げました☺️
旨し❣️
天ぷらはカラッとさせたかったので、マヨネーズと重曹を適度に入れて揚げました

1度目❣️

2度目追加❣️

カラッと揚がりました🎶
美味しく頂いてます❣️
…と兄に写真と御礼のラインをしました。
兄からの返事は、今回採ったのは全部持って行ったから、実家の分のバッケ味噌を半分残して25日に持たせてくれ〜と。
そういう事か〜(笑)
酒のアテに旨いんだよな~と(笑)
そんなバタバタな1日の20日でした。
21日の土曜日は午前中の仕事が11時過ぎに終わり次の予約が1時半からなので、高速爆走してお寺さんにお参りして来ました。
県南地区のお寺にお世話になっております。

お寺の境内入口からの景色です。
帰りも高速でしたが、高速以外の道が混んでいて、午後の仕事にギリギリでした
セーフ❣️👍✨
バタバタな毎日ですが、
ミミもモモもおりこうさんに待ってくれてます❣️

ミィちゃん
ニャオ〜と返事をしています。
横顔が美しいミィちゃん💞⬇️

そして
モモもめんこちゃん❣️

ふたりとも眼脂がついたままでごめんにゃさい。
ずっと元気で居て欲しいです
明日からまた素敵な毎日でありますように❣️