本日またもや２回目の更新♪
最近、ブログ更新マメになったでしょう～～？
というか、本当は毎日ＵＰしてるんじゃなくて、時間のある時に、いくつかの記事を、下書きに溜めておいて、１日づつ公開してるだけなんです。笑
なんで～１日１記事では追いつかないほど記事があって、２回ほどＵＰしてます～
本当はもっとＵＰしないと追いつかないぐらいだけどね。
と言う事で、本題に戻ります。
もう、かれこれ 手作り豆乳を飲んでから2週間以上経ったかな？？
豆乳は、あまり日もちしないので、３～４日に1回は作ってます。
もう、何回も作ってるので、手慣れたもんです
という事で、レシピを載せたいと思います！
わりと簡単です♪
買う時に、乾燥した대두(大豆)が無かったので、 無農薬の백태(白太)で作ってます。
大豆との違いはよく分かりませんが、ちゃんと豆乳ができますｗ
（材料)
乾燥大豆 ３００ｇ
ミネラルウオーター① １Ｌ
ミネラルウオーター② １Ｌ～１．５Ｌ
（つくり方）
乾燥大豆とミネラルウオーター① を大きめのボールか鍋に入れて一晩おく。
一晩おいたら、大豆が水分を吸って大きくなってます。
水ごとミキサーに入れる。
細かく砕くまでミキサーにかける。
大きめの鍋に移して、ミネラルウオーター②を加えて火にかける。
泡立って来たら、中～弱火にして、焦げないように木べらで混ぜながら１０分ほど火にかけます。
※注意 泡立ちだすと凄い勢いで膨れ上がってくるので、鍋はなるべく大きめの鍋にして、溢れそうになったらいったん火を止める。
１０分ほどすれば、青臭い匂いが無くなると出来上がり！
※大豆は火を通す前は、すごく青臭いです。
ひと肌まで冷めたら、布巾でこします。
最後まで思いっきり絞り出します。
※量が多いと絞りにくいので、２回に分けた方が良いかもです！
完成！！
冷蔵庫に保管して、３～４日までに飲み切ってください。
消費期限が早いので。
布巾に残ったカスが おから です。
私は、このおからで色んなスウィーツを作って楽しんでます♪
それから、↑で紹介した分量は最初に作った時のものですが１人で飲むには（ＨＯＯが飲まない時が多いので）量が多くて（飲む量によりますが）、３～４日では飲み切れず、最近作ってる分量は、３分の１です。
新鮮な美味しいものを飲みたいのでね。
乾燥大豆 １００ｇ
ミネラルウオーター① ３５０ｍｌ
ミネラルウオーター② ５００ｍｌ
やっぱり、手作りの豆乳は格別に美味しいです
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