熊本出張で、馬肉ホルモン定食！
朝、天神バスセンターから熊本へ高速バスでGO！
益城インター口で降り、お迎えの車でクライアントさんの会社に訪問。午前中からミーティング。
お昼ご飯は、名物店へ。熊本市長嶺東にある「かつ美食堂」というお店にお連れ頂いた。
かつ美。入口はこれでも、店内は奥行きもあって広い。
これが旨い煮込みの定食
そこで馬ホルモンの店の昼定食。
こりゃ、うまい！
煮込み方も柔らかく硬くならずという絶妙な煮方。
味付けも抜群！
お連れ頂いた方曰く、何度マネしようとしてもこのようにはならないとのこと。
遠来のお客さんも結構来るようで、夜は馬肉の焼き肉もある。
機会があればチャレンジしたい。
「かつ美食堂」
http://r.tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43000809/
熊本市長嶺東7-11-18. 096-380-2987
じーこむら、推奨です！
やっぱり、熊本は馬肉だ！