昨晩は、会社のＫ川君がお勧めの店「蔵音」（くらいん）に行ってきた。
博多駅東、合同庁舎のそば、中比恵公園の前だ。公園は２０年前頃、ラグビーのクラブチーム「シザースクラブ 」の練習に使っていたところ。久しぶりに来た、その真ん前じゃないか。
間口もスカッとしてなかなか好印象
連れと二人、カウンターに通され、やや幅広、隣との間隔もゆったり目にしていたわけがわかった。器がデカイ。この店の売りの「博多炉端蒸し」がド～ンと鎮座する。
ね、デカイでしょ。
蒸篭（せいろ）蒸しに、こういうネーミングで演出も加味し、なかなか良いじゃないか。
大根、しいたけ、きのこ系などの上に肉を載せ、蓋をし、約２～３分。
これが、さっぱり風味でなかなか。ポン酢とゴマ味噌ダレを付けて食べる。
鳥、ポーク、牛の三種ある。本日は鳥を食べたが、次回はポークか牛も食べたいと思う。多分油も落ち、さっぱりすると思う。
他にもでかいサラダとか、茶碗蒸しとかも自慢らしい。
７時前ごろから、客も続々と入って来て、火曜日でもこの入りは立派。
やはり改めて人のお勧めの店に行くのは、少なくとも外れはない。今回「優」！
特に飲食サービスの来店動機は、広告で行く人は約２％、口コミ＋連れられて行く＝約６０％となる。
仕掛ける側は、以下に口コミ、or パブリシティとなるかに注力せねば。ねっ！