こんばんは！
サンクレール代表の下村です。
夏の新商品開発に向けて
試作と試食が続いております。
今年は梅雨入りしてすぐに
３５度越えという天候に驚くとともに
夏に売れる商品開発を急がねばなりません
試作の期限を速める指示をしたところ
すご腕スタッフさんから
これなら文句ないですよねと言わんばかりに
出てきた試作品の数はなんと１０種類！
これに応えない訳にはいきません
とは言っても
１０種類のパンを食べることはできるのか
ちなみに
６月の新製品はメロンなパン２種類と
カフェオレクリームパンや
枝豆チーズ、アスパラベーコンといった商品が人気です
７月になると
たいてい売れるパンは
スパイシー系か、フルーツを使ったさっぱり系
そして不動の人気の塩パンを使ったアレンジ商品など
ちなみにちなみに
塩パンは夏の塩分補給には最適！
ぜひおすすめしたいアイテムです
エントリー№１
塩パンONウィンナー
オーブンで塩パンを焼くときに
ウィンナーを乗せて一緒に焼いたそうです
いきなり手抜きか！と
思ったぐらいシンプルです
確かに食欲のない夏場は
ケチャップとかマヨネーズとかいらないかも
余計なものを使わないと価格も抑えられる
続いて登場は
同じく塩パンアレンジメニュー
塩キャラメル
これは若手社員のアイデアから
試作にこぎつけた商品なので
個人的には商品化してあげたいのだけど
夏場にはどうかと思いながら実食
これはいい塩梅
中に挟んだキャラメルクリームのくどさが
塩パンからあふれるバターの塩味で
うまくコーティングされています
パン生地と中の具材の相性はとても大事なので
いい塩梅と表現しました
えーと
あといくつでしたっけ(笑)
その後何個が食べているうちに
ある法則に従うと無限に食欲が続くことが
わかってしまったのです
甘辛ルーティーンは
無限地獄
人間の味覚は不思議なもので
甘いものを食べると次は辛いものが欲しくなりますよね
ウィンナーパンと一緒に買うのはメロンパンとか
今回は塩パンという塩分が強いもののあとに
カスタードクリームのような糖分が強いものを食べると
また塩味があるものが食べたくなる
今回はまさにこのパターンにはまり
甘い、辛い、あまい、しょっぱい、の繰り返しで
１０種類のパンの試食をやり遂げたのでした
すごいぞ！自分
（人と比べてただ胃袋が大きいだけ？）
厳正なる？試食により
５種類を採用、２種類を改善し再提案となりました
７月の新製品にこうご期待！
新たな取り組みと言えばこちらもあります
岡崎のジャムおじさん動画公開中です
とてもくせになると評判です