こんばんは
9月よりセントラルand直売所の
ブログ担当になりました！
よろしくお願いします！
（こちらのオープンに向けて
現在は社長ブログはお休み中💦）
あらためて自己紹介
サンクレール代表でありながら
今回は直売所の所長となり
ちょっと変わったパン屋さんにしようと
目論んでいます
まだまだメニューも固まってないのに
早速10月1日にオープン日を決めました
そして9月2日からプレオープンを宣言
1ヵ月でなんとかする！みたいな感じで
スタッフさんからは心配の声がしきり
さらに7月から2か月あまり
直売所はお休みしていましたので
復活に向けてどんなときにも
最初にやらなくてはならないことは
キレイに掃除すること
まずは店内の片づけと
駐車場と店頭の草むしりからスタート
真剣に片付けをすると
なんだか気持ちまでスッキリ
そんな気分でパシャリ！
そして翌日9月2日から
試作のパンを毎日焼きながら
いろいろ試行錯誤しております
暑さで2か月お休みしていた
パンの自販機も販売スタート
復活するにも
前と同じことをやっててはダメ
再スタートは進化のチャンス！
そこで今回は
リニューアルに向けて
ジュースの自販機を移動することに
さて自販機を移動すると
どんなことが進化するのでしょうか？
移動完了！
ジュースの自販機が
パン自販機の横に設置されました
さてその効果は
夜になるとわかります
夜まで待てない？
暗くなるとこうなります
じゃーん！
パン自販機は
もともとコインロッカーなんで
自分で明るくする機能をもっていません
他人のチカラを借りて生き延びる(笑)
さらにもうひとつ
ジュースの自販機は
両替機の役目もしてくれます
欲しくなくても
ジュースも売れてしまう訳です
今回のお店はアイデア勝負！
お店でいろんな試行錯誤を繰り返し
スタッフやお客様も巻き込んで
日々進化することで地域の人に喜ばれる
お店にしていこうと考えています
サンクレールも9月から
新しい期がスタートします
直売所だけでなく
各店舗が独自に進化することで
これからもずっと地域に愛されることを
目標にして行きます
そして
それぞれのスタッフが目標をもって
楽しく働ける会社を目指して行きましょう！
久しぶりにブログを書いてたら
とっても楽しい気分になりました
そろそろ社長ブログも復活かな
もちろん前回より進化したカタチで