おはようございます！
いつ以来ぶりでしょうか
こちらのブログに本格復帰する
サンクレール代表の下村です
サンクレールの
セントラルキッチンに併設された直売所
なんと9月1日まで夏休みを頂いています
ご心配なく！
別に夏を諦めた訳でなく
今は秋からのリニューアルに向けて
繰り返し打ち合わせをしています
人間もそうですが
ちゃんと休まないと
新たな気力も湧いてきません
新たな取り組みに向けて
しっかり準備をしていきます！
2016年当時のセントラルキッチン直売所
セントラルキッチンも直売所も
2016年に設立し稼働してからは
ずっと働きっぱなしでした
セントラルと直売所の
役割を見直そう！
これが目的
設立当初は
食パン開発室として
美味しい食パンやクロワッサンを
販売するお店でした
それが10年くらい経つと
いろいろ変わってしまう訳です
新しい直売所で
販売したいものは？
先日の打ち合わせでも
いろいろアイデアが集まりました
アイデアを参考に取りまとめ
新たな店作りの構想を作りながら
ブログでも紹介して行きます
詳細の取り組みについては
こちらのサンクレール社長ブログをご覧ください
