ピンチヒッター登場！
ということで昨日に続いての登場
サンクレール代表の下村です
今回は
東京ビッグサイト（国際展示場）からお届けします
こちらの展示会会場でいろいろ体験できて
とってもワクワクしてます
展示会のテーマは
「国際ホテル・レストランショー」＆「厨房機器展示会」
パン屋さんには関係ありそうでなさそうですが
新たな情報を求めて行ってきました！
サンクレールといえば「おかざきカレーパン」
そうなるとフライヤー設備が気になります。
これが一台あるだけでOKという代物
次は最新鋭のリフトアップ型
自動でリフトアップするのは珍しくないですが
何がすごいって
カレーパンを揚げながら
勝手に上げ下げするシステム
どこが最新？？
カレーパンは当然ながら油をいっぱい吸います
するとパンの部分は揚げたてこそサクサクですが
時間とともにベチャってなってしまいます
このシステムは
リフトの上げ下げにより
適度に油を吸わせながら
適度に油切りをしてくれます
人間に例えるなら
お湯につかったり
お湯からでたりする感じ
ずっとお風呂につかっているより
休憩しながら入った方が
さっぱりしますよね
ビミョーなたとえですね
とにかくサクサク感が長持ちしていつでもおいしい！
導入が待ち遠しいですね
どうする社長？？
そのあとも展示会場をウロウロ
しっかり歩き回りました
疲れ果てた体に鞭打って
帰りの新幹線に乗るために
東京駅と急ぎます
待ち時間で
レストランのショーケースを見ると
東洋軒さんのブラックカレーパン「BOX入り」
これってまさしくサンクレールオリジナル
「おかざきカレーパン」と同じタイプ
どうする社長？？