タロットカードで占う、ぐみべあの開運レシピ
今週なに食べる？
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[ TWO of WANDS ]
前回に続いて、いつもとは違うどこか
チャレンジしたことのない国の料理が吉。
それは憧れの国✨
海の向こう、文化の違う国。
特に島や港町を思い浮かべたもの。
魚介系がおススメだよ🐟
お酒、ワインもそのイメージした島、港町のもので💖
エーゲ海と神々の国
ギリシャ南東部に浮かぶ、サントリーニ島。
青い海と白い建物の美しいコントラストにため息✨
ここから眺める夕日は、「涙が出るほど美しい」と称されています。
神の国に想いを馳せながら、週末はギリシャ料理に挑戦！
今週はこれ作るよ～
[ カラマラキア・ティガニタとザジキ ]
なにかのおまじないみたいな響き…
カラマラキア・ティガニタは、小さなイカの唐揚げのこと。
ギリシャの居酒屋やタベルナ（食堂）の定番料理だよ。
下味をしっかりつけてカラッと揚げて
レモンをぎゅっ🍋
これだけで間違いなく美味しいんだけど
せっかくだから、こちらもギリシャ料理の定番
ハーブのヨーグルトソース「ザジキ」も添えて♪
ギリシャ気分を存分に満喫しちゃおっ💖
[材料：2人分]
甲いか下足…200g
A レモン果汁…小さじ1
A 小麦粉…大さじ2
A 塩…小さじ1/2
A オレガノ（ドライハーブ）…小さじ1/2
揚げ油…適量
レモン・刻みパセリ…お好みで
■ザジキ（ヨーグルトソース）
ギリシャヨーグルト…100g
B きゅうり…1/2本
B ディル…1枝
B にんにく…1/2片
B オリーブオイル…小さじ1
B レモン果汁…小さじ1
B 塩…小さじ1/4
甲いか下足の水気をペーパーでふきとるよ
Aのレモン果汁を馴染ませてから、他のAをまぶしてね。
揚げ油を中温（180℃うらい）に熱して加えまーす。
油の泡が勢いよく踊る状態で2～3分、カラリと揚げてね。
ザジキを作るよ～。
にんにくはすりおろし、きゅうりはすりおろして汁気をギュッと絞って。
ディルは太い枝を取り除いてから細かく刻んでね。
ギリシャヨーグルト・Bを全部混ぜまーす。
器に盛り付けて、お好みで刻みパセリを散らして、レモンを添えて召し上がれ♪
point☝️
甲いか下足は、バター焼き・八宝菜・カレーなどアレコレ使える便利なやつ。
お魚コーナーで売ってるよ♪
ホタルイカで代用してもOK！スルメイカならワタをとって輪切りにしてね
📝レシピは Nadiaでも見られるよ
⭐お知らせ⭐
来週のぐみべあレシピはおやすみです
おいしく。楽しく。
今週は、これ食べれば、きっと大丈夫！
ぐみべあに、ついてきて💖
