能登の桜餅
今朝も「まれ」を見ました。
『文さん』が桜餅を作りましたが
関東風だったのでアレッ!?っと思って
ググってみました。
能登では関東風の桜餅と関西風の桜餅の両方があって、
関東風の桜餅を「桜餅」、
関西風の桜餅を「道明寺」
と言って区別しているそうです。
ちなみに北海道の桜餅は関西風です。
『文さん』が桜餅を作りましたが
関東風だったのでアレッ!?っと思って
ググってみました。
能登では関東風の桜餅と関西風の桜餅の両方があって、
関東風の桜餅を「桜餅」、
関西風の桜餅を「道明寺」
と言って区別しているそうです。
ちなみに北海道の桜餅は関西風です。