新天地にて１週間。

新天地市ヶ尾店にて１週間が経過しました。

成瀬時代にさんざんヘルプに行ってた店で、古くからいる従業員の方々とは顔見知りなのでそこは問題ありまてん。

ただ、ヘルプと所属とではやはり重さも違います。

麺揚げも初めてですが、まぁ今のところ問題なしです。

何より大変なのは、ここは深夜2:00閉店で、

あっしは再び夜の帝王に君臨する予定ですので、とにかく眠いです。

慣れない環境、時間にて、かなりへたっています。

でも気分的にはだいぶ楽になったので、徐々に慣れていきたいです。

ジョナサンにて、タンドリーチキンのサラダとオクラのオーブン焼きです。

ふなむしてん終了しました。

令和元年、５月３１日、横濱家大和桜ヶ丘店が閉店しました。

この半年間、精一杯やってきましたが、残念です。

でも店長としてたくさんのことを学びました。

まだ終わりではないですのでさらなる成長を目指します。

残念なお知らせ。

残念ながら、あっしが店長をやらせてもらっている大和桜ヶ丘店が今月いっぱいで閉店、リニューアルして業態変化することになりました。

決まってから、やることが多く、最後まで責任もって店とアルバイトを導かなければならないのでなかなか書けませんでした。

残る可能性もありましたが、業態変化先の仕事をすぐ覚えるのは無理なのと、今の所は麺揚げが足りなく、多店舗で麺揚げ出来るあっしは必要とのことで移籍します。

残念ながら降格しますが、また這い上がってみせる。

ちなみに移籍先はまだ正式決定ではないですが、市ヶ尾店になりそうです。

オクラの天ぷら作りました。

紅茶の梅酒です。