どーも、横浜です
毎年この時期になると
総会や会議が続きますねぇ
バタバタとハシゴしながら
何とかこなしてますわｗ
さて先日ＳＮＳでマスターが
いつもと違った仕様の麺を作ってみたと言ってたので
さっそく突撃
何だかんだと日替わり限定に
浮気することが多かったからね
今回は原点に戻って「アレ」です
にぼすけ本店
『特製濃豚煮干しそば』
（+ＰＳ角煮２個）
一周回ってやっぱりここに戻ってくる
ブリックス度の高い濃厚煮干しスープ
この味わいに衝撃を受けて
すっかり虜になったのよねｗ
この日の麺は小麦粉の配合と
加水率を変えたパツパツ仕様
噛むとプツンと切れる食感は面白いですね
コレはアリ
大判チャーシューは程良い火入れ加減で
柔らかくジューシー
またマスターの遊び心で
花びらを模したチャーシューもサービスしてもらいましたｗ
ポイントサービスで
大人気の角煮を２個プラス
もし小ライスを頼んだら
乗っけてミニ角煮丼にしても良いかもね
最後に黄身トロな味玉を
ペロリとやってフィニッシュ
マスターうめがったー
ごちそうさまでした
ＧＷ中は身動き取れそうにないから
次はGＷ明けですかね
また寄らせてもらいますね
さて明日から２日間
ゴルフコンペの幹事でてんてこ舞い
終わったら少しゆっくりしたいけど
連休中も子どもの部活が目白押し
それでは皆さん、
ＧＷ期間もお気を付けて