最近田舎からブルーベリーが送られてきた。義姉が送ってくれた。妻は自分でも手配して送ってもらっている。ご近所や近くの親戚なもさしあげた。そして冷凍にしたりジャムにしたりしていた。義くんがそのジャムが美味しいといっている動画がきた。小生もヨーグルトにかけたら美味しかった。何しろ全部で７キロのブルーベリーがうちに来たのだ。
これが1キロの量。このままでま勿論美味しいが、妻はジャムも作った。
ヨーグルトにかけて食べると美味い。
400gの実に120gの砂糖を入れ、レモン汁を大さじ1いれて、よく混ぜてから10分くらい煮る。水を入れないので焦がさないように実を潰さないようにして作るらしい。評判がいいので、何度もつくっている。1キロ1500円くらいらしい。多分知り合いなので相当安いと思う。
昼はカレーになった。
チキンと豚バラ肉が入ったもので、野菜は人参と玉ねぎの微塵切りだけ。ごはんはうるち米に16穀米を合わせた物だ。もち麦がいい。
夜は豚生姜焼きに冷奴、トッピングに鰹節、ネギ、茗荷、オクラを載せた。豪華になった。
何故か焼きそばもあった。
豆腐はボリュームがあった。醤油をかけて頂いた。皆んな美味しかった。
冷たく冷やした豆腐は最高だ。