美味しいトマトの見分け方

トマトが赤くなると医者が青くなる。


そんな諺まであるように

トマトというのは若さを保ち

様々な病気の予防に役に立つ

非常に素晴しい野菜のひとつである。



もちろん加熱する事で

その効果は絶大となり

オリーブオイルと共に食することで

更に効果がアップするという事は

ご存知の事だろう。




そんなトマトだが


甘いトマトと甘くないトマトを


見分ける方法がある。




ヘタが綺麗でみずみずしいというのは


どの果物も野菜も共通で


野菜を見るポイントなのだが


それにプラスしてトマトはこのお尻の筋の部分を見る。






筋がはっきりとあるほうが甘くてよいトマトである。


またこの黒い真ん中の部分が大きめのほうが


尚更美味しいらしい。





そして買ってきたトマトを水につけて見ると


更に甘さの違いがわかる。




糖度6以上のトマトが甘くて沈み

それ以下が浮いてしまうのだ。





なので手で持ってみて


重いほうがよいということになる。






しかし普通、スーパーで売っているトマトは


農家の人の都合により^^;


早く収穫しないと儲からないから
(ピーマンと一緒だね)


完熟前に収穫する。





なのでせいぜい糖度は低めで4程度。


ということであまり甘くないものが多い。





完熟するまで収穫しなかったトマトは


やはり甘くて美味しい。


これもピーマンと同じである。







また、トマトは意外と皮が嫌いと言う人も多い。


うちも子供が食べるように最近は皮をむいて食べる。


トマトの湯剥きは


鍋も汚れるし面倒だが


それを簡単にする方法がある。





●トマトの皮を簡単に剥く方法●


ヘタに近い部分をぐさっとフォークで刺し


ガスに火をつけ


軽くあぶるのだ。


すると皮がぷちっと破ける音がする。


それを手でむくと簡単にスルスルと皮がむける。





先ほどの美味しくないトマトでも


美味しくいただける方法がある。


先ほどのようにトマトの皮を剥き


甘酢に漬けて冷蔵庫に入れ冷やしておく。


少しオリーブオイルも入れて


よく冷やして食卓に出すと


子供も「まじヤバイ」と言いながらよく食べる。



好みで青ジソのみじん切りや


らっきょうのみじん切りを入れても


(らっきょうが嫌いな人も)美味しく食べられる。




子供のうちは好き嫌いも多い子供も多く


お父さん、お母さんも大変だろう。







だが子供はもともと


危険なものを危険だと


本能的に見極める能力を持って生まれてくるため


少しでも苦かったり辛かったり


味に特徴があるものは全て拒否するように


出来ているのである。





なので好き嫌いが多いと怒ってはいけないのだ。













 

美味しいピーマンの見分け方

ピーマンって

苦いのと苦くないのが

見ただけで

わかるらしい。

見極めるポイントはヘタ。

ヘタを見て六角形なら合格。

五角形ならちょっぴり苦いらしい。

　↑六角形のA級品↑

苦くないのが巷ではA級品なのだそうだ。

 

肥料が行き届いていないピーマンの花びらは5枚になり

そしてヘタの形も5角形になるらしい。

そうでないのが六角形

六角形は苦くなくて美味しいらしい。

また時々赤いピーマンというのを

スーパーで見かける時がある。

あれは

緑のピーマンをまだまだ収穫しないで

1ヶ月置いておいたのが赤いピーマン。

ビタミンや栄養素がグリーンに比べると

2.5倍もあるらしい。

グリーンのピーマンは1週間で収穫したものである。

赤いピーマンをみつけたら

うわっ。きもっ。なんじゃこりゃ。

と思わず

ラッキーと思って買おう。

ピーマンは夏バテ予防にもなり

ビタミンCも豊富な緑黄色野菜。

うちの子は私が作るピーマンの炒め物が大好きである。

ピーマンの炒め物

【材料】

ピーマン細切り

油揚げ

みりん

酒少々

醤油

オリーブオイル

おかか

ゴマ少々

細く切ったピーマンをオリーブオイルで炒める。

細く切った油揚げ【油抜きしたもの】も入れる。

みりん、酒は少々、醤油で味付けする。

1分くらい炒め煮しておかかとゴマをまぶし出来上がり。

※出来上がりに汁気はありません

ちなみにこのレシピを全部五角形で作ったけど

全然苦くなかった。

また、ピーマンのわたや種にはカプサイシンが豊富に含まれているので

ヘタ以外は全て料理に入れるべし。

かなり栄養素が豊富な野菜なのである。

最初はええーっ種も？と思ったけど

入れてみると全然気にならないから

ぜひぜひ全部食べてみて。

お掃除ロボットが東芝から

10月１日に東芝から


お掃除ロボットSmarboが発売される。







これは日本製なので


やっぱり日本ならではの


極め細やかなところにまで配慮され


設計された素晴しい製品ではないかと


勝手に思っている。







従来のロボット掃除機では


ジグザグに移動していたのに比べ


これは綺麗に水平移動することから


ゴミの取り残しがないとも言われている。





しかもルンバは結構壁にガンガン当たったり


苦手な掃除箇所があったりして


途中で断念して止まっちゃうこともあるとか。。。




しかしこのスマーボは


壁などの障害物などを感知しぶつからないように


お掃除する他


結構な段差もしっかり判断しつつ


きちんと掃除するとのこと。



一度掃除した部分を認識し


無駄な動きが一切ないというのも魅力。





そして気になる音だが


通常の掃除機の騒音は70db


ルンバは58db


スマーボは52dbとなり


音についてもルンバより静かになるよう設計されている。






海外から既に発売されている


ルンバはやはり海外モノ





日本製品が世界一だと思う私は


スマーボが安くなったら


買ってみようかな～なんて思ってるけど。





掃除機って


正直


面倒臭いんだよね^^;





でも東芝か～・・・・


ドキドキ・・・・・(￣ー￣; ヒヤリ






記事

事業仕分けは本当にパフォーマンスだけだった

この度、あれだけ住民が反対し


事業仕分けでも廃止と認定された


総工費105億円の


国家公務員宿舎の建設が


しれーっと再開された。





震災で財源が足りないと言っている最中


国家公務員を優遇した


立地、場所、家賃の


三拍子揃った税金無駄遣いの建物が


東京のど真ん中の一等地の


木々をなぎ倒して今日から建設が再開されるのである。





なぜ再開されたのか問いただすと


全てを総合的に判断した結果


再開に踏み切ったという


思いっきり身内よりの判断で


決定し勝手に再開しやがったのである。







総合的に判断し


税金の無駄遣いという結論は


既に事業仕分けで「廃止｣と仕分けされている。




なのに再開する際は


このようにいとも簡単に


近隣住民にばれないように


しれっと再開するのだ。








この事実をどう思う？







国民を舐めとんか。






みんなの税金を自分たちの好きなように使うな!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

世界陸上・・・どう思う？

韓国で行われている世界陸上で


女子800メートルが


9/1に行われる予定になっている。





これにあの話題になった


セメンヤ選手が


出るとか出ないとか？？？




彼女は


睾丸が体内にあるため


男性並みのホルモンを分泌しており


外見も筋肉も体格もやはりどうみても男性である。






彼女には卵巣も子宮もないのでもちろん生理もない。




ということはほぼ体は男性ではないかと思うのだが


ただそういうもの(睾丸など)が表に出ていないため


女の子として子供の頃から扱われ、育ってきた。




そういうこれまでの経緯があったとはいえ


体はかなり男性寄りだと思う。




よって体力も男性並みなので


通常の女子より優位なのである。




これを聞いた人達は


彼女が可哀想だと言っているが


私は他の選手達も彼女と同様、


可哀想だと思う。





女子として出場するなら


体内にある睾丸を手術で摘出し


本当の女性となって出場すべきではないかと


そう思う。