激ウマ裏技ハンバーグレシピ

激ウマハンバーグのレシピです。

みなさん、ハンバーグを家で作っても
なんか美味しくないと感じたことはありませんか？

それにはコツがあるんです。



ふんわりジューシー肉汁たっぷりのハンバーグを作るポイントを教えます。

いつものハンバーグを作る工程で
以下の点を守るだけで劇的に美味しくなります。


●肉は牛と豚を2：1にする(絶妙のバランスです)
●肉に塩少々入れてまず粘りが出るまで捏ねる。(塩を入れしっかり捏ねることでジューシー２なります)
●その他の材料を入れ捏ねたら冷蔵庫で30分寝かす。(ジューシーさをアップさせるポイントです)
●両面中火で焼いたらオーブントースターに入れ、5分焼く。(焼きすぎない。焼きすぎるとパサパサになります)
●焼いたときの肉汁はソースに入れる(ソースが美味しくなります)


上記5点を守って作ってみてね。

今までのパサパサハンバーグが劇的に美味しくなります。

裏技豚汁

豚汁のレシピです。

豚汁ってなんで自分で作ったらあまり美味しくないんだろう

よくおばちゃんたちが大きいお鍋で

配っている豚汁は美味しいんだろう

それにはちょっとしたコツがあります。



↑写真の豚汁にはうどんが入れてあります。
団子汁みたいにしても美味しいんです。


豚汁裏技レシピ

具
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こんにゃく
大根
サトイモ
にんじん
たまねぎ
油揚げ
ねぎ

豚バラ肉

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作り方のコツ

●ブタばら肉はお酒を少し入れたお湯でチン★して湯通しする
●具材をやわらかく煮るときはまず味噌を半分くらい入れて煮る
●こんにゃくも下茹でする
●残り半分の味噌は最後に溶かす。


これだけで劇的に美味しくなります。
要するに上の4つのポイントを守って
後は普段どおりに豚汁を作ってみてください。

ブタの臭み取りと具材を煮るときに味噌を半分くらい入れるというのは
あまりしないのではないでしょうか？

豚肉の切り方はあまり大きくないほうが美味しいです。

紅茶のシフォンケーキ

紅茶のシフォンケーキを作ったよ。

新しいオーブンレンジが我が家に着てから

使いまくってる。





レンジが違うだけでこうも上手に出来るものなのか・・・・・

すっごい美味しい。


紅茶の葉っぱをもっと高級なものにしたら本当に

香りもよくて美味しいんだろうね。

ふわふわメープルパン

明日の朝ごはんとしてふわふわメープルパン
また作っちゃった




自分で言うのもなんだけど
これほんっとにおいしいの。

ふっわふっわで。

優しい味。

レシピは先日公開したから

みなさん作ってみてね。

劇的にうまいカリフォルニアロール

カリフォルニアロールを色々研究したが
このレシピが一番うまい。

具それぞれの組み合わせなども色々あるが
自分が作るカリフォルニアロールが一番うまいと思った。



ここにかかっている和風ソースも特性です。

普通のタレではありません。


激ウマ～