今回の北京陸上で、ガトリンを抑えて100ｍに優勝したボルトが、
どうしたら強くなれるか、という子供たちの質問に、「野菜を沢山
食べなさい」と答えていました。
「嚙むだけダイエット」の渡辺氏が「ご飯を食べるな 肉、卵、チーズが
健康長寿をつくる」と、 続編（講談社＋α新書）で述べていますが、
良く噛む基本さえ守れば、食材を限らなくとも良いのではないでしょうか。
１956年メルボルン五輪で4個の金メダルを獲得した往年の名スイマー
オーストラリアのマレーローズは、絶対菜食主義者でした。
食べたのはヒマワリの種、ゴマ、玄米、ナツメヤシなどだったようです。
「便活」ダイエット」というタイトルの本を買いました。
便秘外来に通う人のために、食物繊維、便活ルールなどを種々説いて
いますが、噛むことには触れていません。
ダイエット、便秘解消、は簡単！噛むだけです。
http://blogs.yahoo.co.jp/koleedes