【たまには・・】
カラフルな冷凍庫をお楽しみください😁👍💕💕
あ、奥の方に見えるのは
卵乳小麦ナッツ不使用のジェノワーズですね✨✨
昨今は
ジェノワーズやケーキ類も
「一度しっかり冷凍することで、
生地の水分が馴染んだりキメが落ち着いて
より一層おいしくなる✨✨」
っていう考え方が浸透してきたので、
良かったなぁ〜
って思ってます🥰💓
もちろん
「一度も凍結なし」
がお好みの方もいらっしゃいますし、
それは作り手の考え方や好みで
決めればよいことですが・・
作り置きしてラクするためじゃなくて、
「より美味しくするために冷凍技術を活用する」
という、選択肢のひとつなんですよね😁👍✨✨
そんな選択肢のおかげさまで、
全国の皆さまへ、
デコレーションケーキを
美味しいままお届けすることも
可能になりました❣️😍💓
ありがとうございます❣️❣️🥰🥰🥰
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