紆余曲折ありながらも、
ここまでは漕ぎ着けましたー！！😂💓
そらもう色々色々
試しまくりましたとも！！！😂😂😂
聞いた話では、
ヴィーガンシフォンの生地をロール天板に流して焼けば、
そのままロールシートとして使える。
というウワサだったのですが……
え、マジでほんとの話ですか⁉️😱
ってぐらい、
上手くいかないのなんのって。(笑)
まず、折れる。
とにかく折れる。
ボキボキ。
ちょっとぐらいなら「仕様です」
と言ってしまうのもアリだと思うのですが、
さすがに貫通してクリームが出てきちゃうのは、
あんまりにもあんまりだよね、と。😂
やっぱりアーモンド使わないのがイケナイんですかね…？？
でもナッツアレルギーの人、ほんとに増えてるので
できる限り使いたくないし。
ぐるぐる、ぐるぐる。
生地をちょっとずつ変えて、
クリームや具の量も色々変えてみて、
巻き方も色々なパターンを試してみて。
やっとの思いで
「もしかして、コレならどうだ⁉️」
…という手応えを感じたから
チョコ&モカのロールケーキにチャレンジしたら、
こんどは味の面で全然ダメで…😂😂😂
…そんで結局、
ヴィーガンロールケーキのド定番である
抹茶ロールに落ち着く、と。爆
なんだかものすごく遠回りした気分です(苦笑)。
でもまぁ娘から
「抹茶苦手な私がフツーに食べれてるから大丈夫！」
と、GOサインもらいましたので😆💕💕
このままの方向性で
味バランスを整えていこうと思いまーす❣️💪💪💪
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