……チコちゃんに叱られたい………orz💦
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と、つい思ってしまうほど、
絶賛スランプ中です😂💦💦
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何がって、
イラスト用の大判クッキーに
ヒビが入ってしまうのです……😱💧
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直径12cm。
普通のサブレ生地なら、
なんてことのない大きさ、…ですが。
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そこはアレルギー対応、
卵も小麦も使えない生地です。
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つまり………
卵白の粘りも卵黄の乳化力も、
グルテンの網目構造の力も借りられない‼️😱😱😱
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サイズが大きくなればなるほど
ひび割れやすさが際立って、
逆に今までは、
どうして上手く焼けてたんだろー⁉️⁉️
と、思えてくるほどです！🤣💦爆
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………ま、
ぶっちゃけ
アレルギー対応開発って、
いつでもこんな事の繰り返しです😂💧
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明日からまた頑張ろう……‼️💪✨
#キャラクッキー #イラストクッキー #アレルギー対応 の、ちょっと特別なパータデコール でお絵描き #卵なし #乳なし #小麦なし の #グルテンフリー で #アレルゲンフリー なクッキーです。#卵不使用 #乳製品不使用 #小麦不使用 #eggfree #dairyfree #milkfree #wheatfree #glutenfree #flourfree #卵アレルギー #乳アレルギー #小麦アレルギー #食物アレルギー #豆乳ホイップ #フラワーケーキ #チコちゃんに叱られる #チコちゃん #ボーッと生きてんじゃねーよ #nhk #クッキングラム #デリスタグラマー #パティシエカメラ部プロ