クレーム・ブリュレ、
先日より復活しております〜〜☺️💖💖
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業界事情をご存知の方には、「ああ！」という感じかと思いますが、
色々ありまして………😅💦💦
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バニラの超絶高騰とか、
陶器カップの廃盤とか😱😱😱
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バニラ、
モノによって、用途によっては
ペーストで良い結果を得られる場合も多いです👍💕💕
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でも、
クレーム・ブリュレだけは………
「さや」を煮出したいんですよねえ(笑)。
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なので、
いつまで続けられるかは、分かりません！😂
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陶器カップも、
まぁ…割れ物ですし、高いですし(爆)。
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レストランのデセールならばともかく、
街のケーキ屋で
陶器カップでブリュレを出しているお店は、
我ながら
かなり希少だと思います…😂😂😂
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でもやっぱり、ブリュレだけは、
アルミのカップとか、嫌なんですよ(爆)。
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だって美味しくなかったんだもん🤣🤣🤣
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ーーと、言うわけで。
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小さな一品ですが、
ムダかもしれないコダワリ(笑)が詰まった
ローラのクレーム・ブリュレ✨✨
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復刻前同様、
店頭にてご注文いただいてから、
厨房にてカラメリゼ(焼き)を
致します💓💓💓
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少々お待ち頂くことになりますが、
表面のカラメルの「パリッ‼︎」
…が無ければ、
ブリュレに価値なんてない。
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という、
ローラの矜持が詰まったスタイルです☺️✨
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多少待っても、美味しいモノにありつけるなら歓迎するヨ❣️👍
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ーーと言ってくださる
「食いしん坊」✨✨なお客様からのご指名、
お待ち申し上げております❣️❣️😄
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