本日、いつもお世話になっている同業者の社長に
京都府相楽郡笠置町にある「松本亭」のきじ鍋
をごちそうになりました。
生まれた初めての経験・・・・・！！
笠置山の頂上付近まで車で、よっこいしょ・・・って感じ
で到着です。
出てきました・・・「きじ」です。
私は「かも」が大の苦手で、内心は食べれるかどうか
ドキドキしていました。
これは・・？
「キジの刺身」と「鹿の刺身」・・・おお～
刺身しょう油で、まずはキジからいただきました。
びっくりするくらい味に癖が全くなく、マグロの刺身
を食べている感じで、美味。
つづいて鹿肉・・おなじく牛肉のたたきより食べやすい。
鍋も２人前でしたが大盛で、お腹いっぱいの昼食でした。
ごちそう様でした・・・kadota