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『大脳の発達には炭水化物が必須』
https://ja-jp.facebook.com/sakitanihiroyuki
より転載させて頂きました。
『大脳の発達には炭水化物が必須：パレオダイエット』
一時期、「炭水化物が人類を滅ぼす」といったアジテート極まりない本がよく売れていましたが、これはとんでもない誤解です(*^_^*)。
このことは健康・美容だけでなく慢性病の治療にとってとても重要なことなので、これからじっくりと時間をかけてお伝えしていかなければいけないと本当に思っています。
その「炭水化物」について、パレオダイエットの最新の研究が発表されていましたのでシェアしたいと思います。
人類の大脳サイズの巨大化はここ３百万年にわたって起こった「食事」の変化がもたらしたものと認識されるようになっています。
特に肉の消費および火を使った調理がその大きな要因になっています。
今回の研究では、それに加えて調理したデンプン質の炭水化物とデンプンを分解する「アミレース」という唾液に含まれる酵素。
これらも大脳のサイズを大きくしたことに寄与していることが報告されました（The Quarterly Review of Biology, 2015; 90 (3): 251）。
人間の脳は全エネルギーのなんと２５％を消費します。糖の消費にいたっては６０％の過半数をしめます。
このような糖の大食い器官である脳を維持するには、糖質制限するような低炭水化物食ではとうてい維持できません。
（他のエネルギ―源があると主張される方。それはとても危険なことですよ～）
とくに妊娠中、授乳中の母親はさらに糖の需要が高まります。
このような時期に低炭水化物だと子供や孫の脳に悪影響を及ぼします。
原始人も農耕革命で穀物を定期的に摂取する以前から大脳を維持すべく炭水化物にちゃっかりアクセスしていました。
その証拠がいまの私たちの大きな脳なのですよね。
パレオダイエットもどんどん進化していきますので、楽しみにして頂ければと思います(*^_^*)。
』
そうだったのですね。実際に、人間だけ他の動物に比べて極端に大きいですからね。
確かに炭水化物の量を減らしている私は、お昼頃になると思考能力が落ちますね！！
炭水化物は、人類の発展にとても重要だったのですね＼(^o^)／
現在、ガンがある方は、無理に増やさなくてもいいと思いますが、
ある程度落ち着いている方は、徐々に増やされてもよろしいかもしれませんね。
炭水化物は最高に体が喜びますからね＼(^o^)／
ただし、
これも前回の内容同様に、
人それぞれだと思いますね＼(^o^)／
なぜなら、その人その人で遺伝子の状態が違うからですね！！
何かありましたら、こちらからお問い合わせくださいね。
gashifugan@lighthood.net
最後までお読み頂き誠にありがとうございました。
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