本日、家内が仕事休みでしたので、
夕食を作ってくれました！(^o^)
子供達の要望は、
なんと！！
「ラーメン」！！（≧∇≦）
昔、発病前私が大好きで
よく家族で食べに行ったメニューです（≧∇≦）
家内は、
その要望に応えてくれました＼(^o^)／
麺は素麺です！！
スープは、ニンニクと生姜を炒めてから、干し椎茸の戻し汁でネギも入れて煮込みました！味付けは天然塩のみです！
フライパンにココナッツオイルを使って、
茄子、玉ねぎ、ピーマン、オクラ、ニンジンを入れて炒めました。
ラーメンどんぶりに茹でた素麺を入れて
スープと炒めた野菜をのせてから、
香り付けに胡麻油(低温圧搾)をチラリとかけて出来上がりです！！
因みに、これは、私のどんぶりです！！
私はいつも麺無しです！
もし、どうしても食べる場合は、蕎麦をいただいております。(^o^)
最後までお読み頂き誠にありがとうございました。
久しぶりのラーメン(麺無し)をいただき本当に感激しました＼(^o^)／
昔のラーメン屋のはしごを思い出しました（≧∇≦）
本当にありがとうございました！！
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