←おじさんの煮つけ
←ウツボのから揚げ上の写真が『おじさん』で、下の写真が『ウツボ』です
沖縄県石垣島で釣りをした時の戦利品です。
でも『おじさん』だけです( ´艸｀)
ウツボはから揚げで、皮はヒョウ柄でちょっと気味悪ですが
食べると、鶏のから揚げみたいで淡白な味でした。
顔に似合わず…
ヒョウ柄が食欲を削ぎましたが、「コラーゲンがいっぱいさ～」との
一言で食べないと、マストな感じでいっちゃいました
美味しかったですよ。コラーゲンという言葉には、敏感な年頃なんで(´0ﾉ｀*)
「おじさん」は、のりと塩味もあってか白身の淡白なかんじでした。
もちろん、美味しかったです。
長めのひげが２本生えているので、「おじさん」というそうです。
「ウツボ」の方が、鶏のから揚げみたいで私は好きですな
珍味バンザイ！
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六本木 麻布十番
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