今日は、1/7。
七草粥作りました。
Oisixのおせちについていた七草粥の素だけど、
今年はちゃんと出汁をとり、加える調味料を
良いものにしてみました。
もちろん土鍋で
この土鍋、新年早々に本体の横、取っ手を
ぶつけてしまい少し欠けました
もう、年明けてからいろんな物を壊してます。
デストロイヤーと化してます。
経年劣化もありますが明らかにわたしの不注意。
昨日は部屋干し時期(花粉症)に突入した我が家は
風呂場に干してるのですが
バランスが悪くて干しざおにかけ直そうとしていた
洗濯物を丸ごと干し竿も落としてしまったら、
お風呂の蓋が欠けました。
何で先にお風呂のお湯を抜かなかったのか悔やまれます
話を戻して、粥のこと。
美味しく出来ました❤️
まったく別物になりました!
やはり調味料は拘ったほうが添加物も少ないし
美味しくできるのですね。
あと粥は初めては土鍋で作りましたが
土鍋で炊くご飯は最高です
どうしても時間に追われると
簡単調理出来るものに頼りたくなります。
でも、体は食から作られていると思うと
余計なものは入れたくなくなります。
これも子供らが大きくなり時間に
余裕ができた時期から、下の子のアレルギー発症が
機となりました。
それまでも気にはしていてパルシステムを
利用したりもしてました。
子どもを通して出来たママ友でいまだ仲良く
できているのは、料理上手で器具や調味料にも
こだわりのあるママ友。学ぶことが多いです。
みそ作りや梅干し作りも、この友から
教えてもらいました。