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早いもので１０月もあともうわずか！
１０月３１日といえば…
ハロウィーン！！
お客様からも「ハロウィンパーティーしました」との
楽しいお話を伺い、羨ましい限り…
ハロウィーンといえば
カボチャ
ということで、
この時期食べたくなるカボチャについて☆
ご存知も方も多いかもしれませんが、かぼちゃの注目の成分は
カテロン♪
活性酸素除去・動脈硬化予防・肌荒れ予防・肩こり改善・冷え性改善
高い栄養価で冷え性に有効☆
西洋かぼちゃはトップクラスの栄養価を誇ります。
豊富に含まれるカテロンは肌や粘膜、目を丈夫にして免疫力を高めます↑↑
ビタミンＥは血行を促進し体を温めるので、冷え性の改善に効果があります♪
また、ビタミンAとCが粘膜の抵抗力を高め、細菌感染を予防する効果や、
鉄分・カルシウム・ビタミンCなどの働きで貧血対策にも
ほかにカリウム・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＥなども含んでいます。
そこで♡
良いかぼちゃの見分け方～
カット売りかぼちゃを選ぶ際は、中のワタをチェック。
乾いてスカスカなものは、状態が悪いです。
果肉がしまりタネが大きいものが良いです
へたが枯れてコルク状になっているものもオススメ
去年オーナーがブログにも書いていましたが
トロミがあるスープはお味噌汁や温かいお茶より保温力があります！
是非これからの寒い季節、カボチャスープ作ってみては如何でしょうか？？
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