★ 2024年 5月31日（金曜日） 午後12時25分ころ入店 ★
千葉県鎌ケ谷市初富にある、ひまわりラーメン に行ってきました。
実は、お店の前は 何度も通ったコトがあるのだけど 入ったコトはなく、
一時期、閉店しちゃった？って思ってたら、再開してたり…ってな感じで。。。
今回、お連れサマからリクエストされたので ちょこっと調べてみたら、
初代店主さんが高齢化のため 閉店したのち、
2代目店主さん（ 息子さん ）により 2019年12月ころに再オープンしたらしいです。
（ ネットで拾った情報のため、間違ってたらスミマセン～ ）
ってなワケで、到着。
建物には看板がなくて、たしか 駐車場入口付近にノボリが出ていたような？
上の画像は、駐車場のトコにある看板です。
駐車場は、店舗敷地内に十数台分。（ 平面＆無料＆未舗装 ）
線が引いてなかった（と思う）ので、広々してるけど ちょっと停めにくいかも？
店内は、厨房に面した L字型カウンター 8席ほどと、テーブル 1卓（4席）、
入口付近に 座敷 4卓（そのうち使っているのは 2卓）で、やや広々。
先客さんは 男性1名サマ×2 で、
カウンター派だけどバッグを置くトコがなかったので、テーブル席に座りました。
外観は古めかしいたたずまいだけど、店内は とってもキレイにしてあって、
座敷席もあるので ファミリーやグループでも入りやすいかと思います♪
厨房は、背を向けるような感じで座ったので見れなかったけど、
男性店主さんが 黙々と調理をしていたような。。。
女性スタッフさんは小声だけど、とっても穏やかで丁寧な接客をしていてイイ感じ♪
メニューには 『 お水・おしぼりはセルフ 』って書いてあったけど、
手があいていたからか 持ってきてくれましたよ～。
メニューは、こんな感じ。
味噌が先頭だけど、検索してみたら アッサリって書いてあり。。。
（ ※ 味噌は ゴテゴテしたのが好みです ）
醤油 or 塩なら、塩かな。
珍しいから しいたけ と、アッサリしてた時の保険で バター を追加しよう～♪
ってなワケで、
塩ラーメン ＋ しいたけ ＋ バター （600円＋50円＋50円）を注文しました。
スープは、魚介がきいた お吸い物みたいな感じで、
ヒトクチめからインパクトがあって美味しいけれど、気持～ち塩分強め。
底に魚粉とかが沈んでたので、混ぜながら食べると良いかもです。
バターは、マロヤカ感が増すけれど、
スープに物足りなさがなかったから、トッピングしなくても良かったかも。。。
しいたけは、多めにのってたけど、味が抜けていて 旨みなし。。。
麺は、細めで、昔ながらの…っていうのかな？
ワタシ的には、も少し滑らか感があるほうが好みかなぁと。。。
味噌ラーメン ＋ ねぎ ＋ バター （600円＋50円＋50円）は、こんな感じ。
「 普通に美味しく食べれる～ 」とのコト…(謎！)
餃子 五個入 （350円）も注文。
・・・したのに、写真撮り忘れ～！
薄くて滑らかな皮に、お肉多めでコショウを効かせた具がタップリ♪
お連れサマ情報によると 「 春雨入り 」とのコトだけど、
言われなければ 気付かなかったかも。。。
再訪の機会があれば、塩＋ニンニク を食べてみようと思います☆
【 ひまわりラーメン 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
住所 → 千葉県鎌ケ谷市初富374
駐車場→ 店舗敷地内に十数台分 （ 平面＆無料＆未舗装 ）
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝