支那そば 分田上 【市川市】(2022年1月・再訪の追記あり)

※ 最初のほうは2013年10月に訪問した記事で、
　  2022年1月に再訪した記事は かなり下のほうにあります。 読みにくかったら スミマセン。

★ 2013年10月14日（祝・月曜日）　　午前11時40分ころ入店 ★

千葉県市川市欠真間にある、 支那そば 分田上 （ わけたかみ ） に行ってきました。

駐車場は、店舗専用のモノはなく、我が家は 近くにあったコインパーキングに停めたのだけど…

　　帰りに お店の入口にある貼紙をチラっと見たら、お店指定のコインパーキングに停めると

　　いくらか還付（ っていうのかな？ ） します… というようなコトが書かれていたので、

　　気になるかたは確認してから 停めてくださいね。
　　（ しっかり読んでこなかったので薄い字で書きました ・ 汗 ）

店内は、厨房に面した Ｌ字型カウンター 10席ほどと、テーブル 2卓（×4席かな？）で、

先客さん 6名、 後客さん 7名。

子ども用イスは未確認だけど、テーブル席があるし、
お子様向けのメニューもあるようなので 子連れでも大丈夫かと思います。

厨房では、若い男性店主さんが サクサクっと手際良く お仕事されていて、

そのほかに 男性スタッフさん 1名が、優しく穏やかな接客をしてました。

店主さんが麺を茹でたあと、 スタッフさんと 手際よくラーメンの盛り付けをしていて、
バッチリ息があっていて見応えありましたよぉ～♪

お客さんから声がかかったら すぐに返事をしたり、
手が離せない時には 丁寧なヒトコトがあったり、ハキハキと挨拶していて とっても良い雰囲気でした♪

メニューは、こんな感じ。

ちょっと ボケちゃって、見えにくいですね…（汗っ）

コチラは、卓上にあったメニューです。

『 支那そば 』 ってフレーズだけで この お店に決めちゃったんだけど、

アッサリ系ではなく 濃厚なんですね～。

っと 良く見たら、ワタシの好きな 塩があるじゃないですかぁ♪

支那そば目当てで来たけれど、息子が注文したのを味見させてもらえばいっか～？っと、

海の塩そば（細麺 150g）　特製塩そば （900円） の食券を購入しました。

スープは、白濁していて 濃厚トロトロ～♪っと イイ雰囲気なんだけど、

味わいは じんわり…って感じで ワタシ的には ちと物足りず（汗）

後味に うっすらとニボシを感じたような気もしたけれど、どうだろう？

おろしニンニクを入れたら美味しそうだな～って思ったけれど、卓上には置いてなかったです。。。

ネギは、甘みがあってスープにバッチリ合ってました。

チャーシューは、大きめでジューシー。　（ でも、ダンナの好みのタイプではなかったみたい… ）

メンマは、ややかため。

味玉は、半熟マロヤカ。

ワカメは、美味しいけれど ワタシ的には無くてもいいかなぁ？と…（汗）

麺は、細めで ツルツル食感。

濃厚トロトロ～でイイ雰囲気だったけれど、

もう少し 旨みみたいのが感じられるほうが好みかな～？

ちなみに、スープだけ味見させてもらった 濃厚支那そば は、

名前通りに 濃厚でインパクトがあったけれど、
だいぶ冷めてから飲んだからか 表面のアブラが ややモッタリしていたので
もしかしたら 食べ進めるウチに飽きて来ちゃうのかなぁ？とも思ってみたり…（汗）

濃厚な味わいのスープなので、つけ麺に合いそうだなぁと思いました。

店主さん＆スタッフさんが とっても良い雰囲気で、居心地も良かったので、
機会があれば再訪したいと思います☆

★ 再訪 ★ 2022年 1月31日（月曜日）　　午後12時55分ころ入店 ★

9年 3ヶ月ぶり、2度目の訪問です♪

駐車場は、専用のモノはないけれど、お店の周辺にコインパーキングが数ヶ所ありました。
 

ちなみに、今回は お店入口の貼紙を確認しなかったので、
現在も還付？があるかどうかは不明です。

店内は、前回と変わりなく。。。

新型コロナ対策は入口に消毒液が置いてあって、
カウンターの上には仕切りがあったけど、テーブル席は仕切りがなかったです。

厨房は、テーブル席に座ったので あまり見えなかったけど、
男性店主さんは、お客さんの出入りがあると すぐに声をかけていてイイ感じ。

接客担当の女性スタッフさんは、不慣れなのかな…ってな お仕事ぶりでした。

メニューは、こんな感じ。

影が入らないように撮りたかったんだけど、
後客さんが外で待ってたので そのまま撮りました（汗）

コチラは、テーブル席のトコに貼ってあったメニューです。

 

券売機の横にも写真入りのメニューがあったので、初訪問でも わかりやすいかと思われます。

んで、前回は塩にしたから、今回はコレかな～？っと、




特製支那そば （950円） に決定。

スープは、魚介がガツン！と効いていてイイ感じなんだけど、塩分も強めなのかな～？

もしかしたら トッピングの塩分が強いのかもしれないけれど、

しょっぱい分、魚介が 徐々に薄れていって 塩分だけが気になる感じに。。。

表面のアブラもアツアツではなかったから モッタリした感じになっちゃってて、

食べてる時は ワタシの好みではなかったけど、

食後の余韻はカツオが ほわ～んっと香っててイイ感じでした（汗）

チャーシューは、やわらか～だけど、しょっぱかったような。。。

味玉は、マロヤカ～だけど、ちょっと しょっぱかったような？

麺は、中細ツルツルで、喉越しが良かったです。
 

ダンナは、 特製味噌そば （1050円） を注文。

「 ウマかったよ！ でも、チャーシューはニガテなタイプだった 」 とのコト。

実は前回のダンナの感想がチャーシューのコトしか書いてなかったから伝えてなかったんだけど、

今回も同じコトを言ってたのでビックリ～でした！

再訪の機会があれば、味噌そば + 白髪ネギ を食べてみようと思います☆

【 支那そば　分田上 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

　　住所　→　千葉県市川市欠真間2-19-17

　　※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。　お気を付けくださいね。

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