★ 2019年 3月 8日（金曜日） 午後 1時20分ころ入店 ★
千葉県八千代市萱田町にある、 中華そば 金ちゃん に行ってきました。
2016年 2月に初めて訪問して以来、約 3年ぶり、 2度目の訪問です♪
ってなワケで、外観の画像は 2016年に撮影したモノです（汗）
駐車場は、店舗の裏手に 10台ほど。 （ 平面＆無料 ）
画像には写ってないけど、駐車場は 上の画像の左側の狭いトコから入るので、
大きめの車だと 入りにくくて、1台分のスペースが狭いので停めにくいかも。。。
あと、ほかの お店の駐車スペースもあるので、
必ず 『 中華そば 金ちゃん 』 と書いてある黄色い看板のトコに停めましょうね～。
店内は、オープンな厨房に面した L字型カウンター 8席ほど、 テーブル 1卓、
奥に座敷 3卓（×4席＝12席） で、やや ギッチリ。
和風の造りで、窓もあって明るく 清潔感がありました。
子ども用イスは未確認だけど、
座敷席があるので お子ちゃま連れでも入りやすいかと思います。
ただ、座敷席は あまり広くないので 大人 4人で座ると ちょっとキツイかも？
平日の午後 1時を過ぎたころに入店したけれど、店内は ほぼ満席状態でした～。
厨房は、前回も今回も座敷席に座ったので 良く見れなかったけど、
男性店主さんと女性スタッフさんの、計 3名くらい？かな。
女性スタッフさんは明るく優しい雰囲気で、
店主さんも、帰る際に 「 ごちそうさまでした 」 と声をかけたら 挨拶してくれて
イイ感じでした♪
メニューは、こんな感じ。
写真撮らなかったけど、季節ごとに限定メニューもあるようです。
ちなみに。。。
2016年 2月11日 に訪問した際に食べた ワンタンメン + 味玉子 は、こんな感じ。
感想は。。。
スープは昔ながらの優しい醤油味で、コクと旨みがあって後を引きました♪
ワンタンはお肉がやや多めで、ショウガ （ かな？） で ほんのり味付けしてあり、
味玉子は やや半熟マロヤカ、メンマはバリバリ食感。
チャーシューは噛み応えがあってジューシー。
麺は中太の平打ちで滑らか食感。
小皿にのった タクアン＆レンゲも一緒に提供されました。 とのコト。
同じ日に 息子が食べた 中華そば + ネギ増し はこんな感じ。
「 ちょ～～～、良かったよ～♪」 っと、ご満悦～。
ダンナが食べた 特製辛みそラーメン はこんな感じ。
「 うまかったよ～ 」 とのコト。 （ 辛みそは 別皿での提供でした ）
んで、約 3年ぶりの今回は、みそを食べてみよう♪ っと、
特製辛みそらーめん （1000円） に決定。
で、実はワタシ。。。
辛みそラーメンと言えば 初めて食べた お店が
新横浜ラーメン博物館の【 龍上海本店 】 でして、
『 表面のアブラがアッツアツで青海苔の香りが良く、
スープも複雑な味噌の味わいと魚介の旨味が感じられて 余韻も良かった～♪』
っていうのが、ワタシの中での辛みそラーメンの印象となってますので、
それをふまえて読んでいただけたらと思います（汗）
スープは、思ったよりもアツアツ感がなく、
そのせいか 青海苔 （ かな？） の香りもあまりせず。
アッサリ さらっとした、やさしい味わいの味噌スープでした。
辛みそは、前回 （ 2016年 ） にダンナが食べた時は別皿だったけど、
ラーメンの上に大量にのせてあってビックリ！ （ ← カライのニガテ… ）
でも、カライけど 激辛ってほどではなく、
ヒ～ヒ～言いながらも 結局、全部 スープに溶かして食べちゃいました（笑）
チャーシューは、薄切りで、たくさんのってたけど 思ったほど食べ応えはなかったかな。
麺は、中太の平打ちで滑らか食感でした～。
息子は 前回と同じモノを、
ダンナは 特製中華そば を食べて、「 うまかった～♪」 とのコト。
お店の居心地も良く、美味しくいただいたので 機会があれば再訪したいと思います☆
★ 再訪 ★ 2023年 9月 4日（月曜日） 午後 1時ころ入店 ★
4年 6ヶ月ぶり、3度目の訪問です♪
駐車場は、以前と変わらず、狭いので停めにくく。。。
店内は、カウンター席に座ったので見渡せなかったけど、以前と同様かな？
タッチの差で入店してきた後客サンが 座敷席に座って、満席に。
その後は 立て続けに 3組ほどが来て、
食べ終えて駐車場から出ようとしたら 3台くらい車が入ってきたので、
タイミングが良かったみたいです♪
厨房には、女性が 3名。
そのうちの 2名が、淡々＆黙々と、静か～～に＆楽しくなさそうに調理をしてました（汗）
接客担当のスタッフさんは優しそうな雰囲気でした。
メニューは、こんな感じ。
まだ食べたコトがないモノのうち、鳥中華 は好みに合わなそうだし。。。
冷たいのニガテなので、夏季限定 冷やしらーめん も却下。
んじゃあ、初訪問時に食べたのを 7年ぶりに♪っと、
ワンタンメン ＋ 味玉子 （1000円＋120円）に決定。
スープは、旨みはあるんだけど 後味がスッキリなのかな～？
スープだけ飲むと美味しいけど、麺をすすると ちょっと物足りず。
量も少ないから、味わってるウチに どんどん減っちゃって、
途中から 汁なしみたいな感じに。。。
ワンタンは、お肉が適量で 皮が滑らか～♪
味玉子は、黄身がかたまりつつあったけど、マロヤカな味わい。
チャーシューは、しっかり食感。
麺は、中太の平打ちで 滑らかでした。
特製辛みそらーめん （1200円）は、こんな感じ。
今までよりも、スープの色が濃いような？
前回は「 うまかったよ～ 」って言ってたけど、
今回は期待しすぎちゃったのか？ 「 うまからず まずからず～ 」とのコトでした。。。
また少し間をあけて、訪問してみようと思います☆
【 中華そば 金ちゃん 】＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
住所 → 千葉県八千代市萱田町592-3
駐車場→ 店舗裏手に 10台ほど （ 平面＆無料 ）
※ 店舗詳細は投稿時点でのモノですので変更になる場合もあります。
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