今日は三重のヴィソンに行ってきました。
町の名前
多気
は、多くの気を育む場所と言われ、
その地にできたヴィソンは食癒知をテーマとした商業施設です。
一年前？くらいに行った時にあまりの広大な敷地と
魅力的なお店の数々に大興奮しました
その時に購入したお味噌の味が忘れられなくて、そして鰹節のお店も美味しかったので
今日はお味噌と鰹節をメインに、そしてゆっくり他のお店も楽しんできたいと思います
メインのお味噌屋さん
全国の選りすぐりのお味噌がおいてあります。
鰹節屋さん
以前いただいた鰹節のたっぷりのった卵かけご飯が美味しすぎて
ふわふわの鰹節の味が忘れられません
熱々ご飯に卵と鰹節を乗せてお醤油たらすと
もう、口の中が幸せでいっぱいになります
お昼ご飯は
焼き魚を出してくれるお店。
シャケハラス定食
脂がのっていて美味しすぎた
のんびり敷地内を散歩しながら
パン屋さんや、猿田彦コーヒーや井村屋さん、
雑貨屋さんの数々をまわり、
あっという間の4時間でした！
お家用に蔵乃屋さんの味噌
全国のいろいろな味のお味噌を少しずつ
鰹節屋さんや無添加商店おくめで
鰹節、
あおさ
マルシェでみかん、卵、梅干しを
ポン酢専門店では
こちらの橘を
深い深い味わいのこちらのポン酢。
試飲したときに1番美味しかった。
まずはカツオのタタキに使おうかな
また、使い終わった頃遊びに行けますように。。。