米粉料理にはまっています
グルテンフリーなので消化が良く
代謝が上がりダイエットにもいい
そうです
前回は炊飯器できんぴらごぼうパン
作りました
餃子よりもシュウマイが好き
小栗旬さんがCMしてた
味の素のザ★シュウマイ
具が大きくて歯ごたえあり
ジューシーで美味しい
お高いので半額の時買います
これで米粉豚まん作りました
[作り方]小さめ４個分
①豆腐1/2丁を潰して、卵1/2個、牛乳30cc、米油小匙1/2、砂糖小匙1/2、塩少々を混ぜる
②別のボールで米粉70g、ベーキングパウダー小匙1、おからパウダー小匙1/2、サイリウム小匙1/2をよく混ぜる
＊サイリウムとおからパウダーはなくてもいい
③①に②をざっくり混ぜる
④レンジ可の容器に③の生地で半解凍したシュウマイを包んでのせる(タッパーでもOK)
⑤ラップを軽くかけて、レンジで５分温める
[考察と反省]
・お豆腐とサイリウムで皮はふわふわ
でもっちりして美味しい
・小さめだから、数個食べられて
満足感あり
・米粉とおからパウダーで腹持ちいい
・次回はたくさん作ってチンせずに
冷凍しとこう
・シュウマイは半解凍で丁度良かった
・この生地を平たくしてピザ
にしたり、ナンにしてカレーと
食べてもいいなあ今度してみよ
今度してみよあんまんとリンゴパン
も作ったのでまた書きますね
料理は実験だ！
「芸術は爆発だ！」の岡本太郎さんの
マネです(^o^)
興味のある方は作ってみて下さい
最後まで読んで頂き
ありがとうございました。