きのう、夕ご飯に作って
旦那さまに大絶賛
していただいた
レシピをご紹介します
それは某雑誌で
見つけたレシピなんですが、
ソースにキライなもの
が入っていたので
勝手に違うものを代わりに使いました
「ゆで鶏
の中華タルタルソース」です。
ただし、gardeniaバージョンです(笑)
＜２人分＞
★鶏もも肉…大１枚
を肉がかぶるくらいの水に
酒大さじ１を加えて中火で煮立てる。
途中裏返して１５分程度ゆでる。
（竹串を刺して透明な肉汁が出たら取り出してOK
）
★タルタルソース
ゆでたまご…１個 こまかく刻んだもの
白すりごま…大さじ１、半
マヨネーズ…大さじ３
ごま油…小さじ１
しょう油…大さじ半分(しょう油はお好みでもうちょっと多くてもOKです)
…を小さめのボールでよく混ぜ合わせる。
あとは・・・
ゆでた鶏にソースをかけるだけ～～～
実はこのソース、ザーサイとお酢
が入るようになっていたのですが…
私はお酢がキライ
旦那さまはザーサイがキライ
…ということで、勝手に
ゆでたまごを
代用しました
そうしましたところ
予想以上に美味しいんですぅぅ
旦那さまにはストライク
の味だったようで
なんと、「売ってもいい
」と
お褒めの言葉をいただきました
このソース
ゆで鶏以外にも色々使えそうな感じ
まだ試したことないんですが、みなさん
何かいいアイディアがあったら教えてくださいね