きのう、夕ご飯に作って
旦那さまに大絶賛していただいた
レシピをご紹介します
それは某雑誌で見つけたレシピなんですが、
ソースにキライなものが入っていたので
勝手に違うものを代わりに使いました
「ゆで鶏の中華タルタルソース」です。
ただし、gardeniaバージョンです(笑)
<2人分>
★鶏もも肉…大1枚
を肉がかぶるくらいの水に
酒大さじ1を加えて中火で煮立てる。
途中裏返して15分程度ゆでる。
(竹串を刺して透明な肉汁が出たら取り出してOK)
★タルタルソース
ゆでたまご…1個 こまかく刻んだもの
白すりごま…大さじ1、半
マヨネーズ…大さじ3
ごま油…小さじ1
しょう油…大さじ半分(しょう油はお好みでもうちょっと多くてもOKです)
…を小さめのボールでよく混ぜ合わせる。
あとは・・・
ゆでた鶏にソースをかけるだけ~~~
実はこのソース、ザーサイとお酢
が入るようになっていたのですが…
私はお酢がキライ
旦那さまはザーサイがキライ
…ということで、勝手にゆでたまご
を
代用しました
そうしましたところ
予想以上に美味しいんですぅぅ
旦那さまにはストライクの味だったようで
なんと、「売ってもいい」と
お褒めの言葉をいただきました
このソース
ゆで鶏以外にも色々使えそうな感じ
まだ試したことないんですが、みなさん
何かいいアイディアがあったら教えてくださいね