weather newsの通り、ず～っと
が降り続いておりマス
しばら～く、ブログを放置してしまいました
といっても、別に何もしていなかったワケではなくって、
自分の容量を超えて、イロイロやっていたノデ、
PCに向かう比率が、さら～に
・・・・
やっと寒くなって来て、やっと、自宅に落ち着けそう・・・・
（ほんとは、11月入ったら、しばら～くは引きこもる予定デシタ・・・
）というワケで、しばら～くは、ワタクシがやっていたコトの
ご報告
というか、ご紹介になると思いマスが、ご興味のある方は、ちら～っと、覗いて
行っていただけるとウレシイデス～～
（せっかく、ミンナ、見てくれてるヨ～～
と、お声掛けしてもらっていたのに、ごめんなさい
）
北海道ローカルでは、ちと有名だと思う、
「星澤幸子」さん
どうも、２年に1回、ココ９４６地方に来て、お料理教室を
開催している
というコトで、イロイロ、苦労しながら、やっと席を
（やっぱり人気というコトで、すぐ定員になっちゃうし、
コレに出席する為には、別の講座も受講しなくっちゃ
ならなかった・・・・
）ってなコトで、Tomiちゃんと一緒に参加して来ました～～
どさんこワイド（公式HP）
☆（奥様ココでもう一品をご覧ください
）ワタシは、結構、材料があったりすると、
「おぉ～～う
」と思って作ったりするのだケド、本当に身近な、しかも道産食材を使って料理してくれ、
尚且、簡単、楽チン、早い
の３拍子
（デモ、旦那ちゃんには、「コレ、幸子の料理でしょ
」とすぐばれる・・・・
）今回のレシピは・・・・・
秋刀魚のスパイシーパエリアぱりぱり昆布のクリームチーズディップ鮭とキャベツのミルクスープ秋刀魚のトマト焼きと、ココ、９４６の食材メインのCookingデシタ～～
秋刀魚も生では、結構レシピが増えたのだケド、
普通の秋刀魚では、焼くとか、甘露煮とか、
限界があったのだケド、パエリアやトマト焼きなんて
洋風、我が家の食卓では挑戦したコトなかった～～
ノデ、楽しみ～～
最初に、先生のデモがあるのだケド、
テレビのまんまで、面白い・・・・・
かな～り、笑いをとってマシタ
（旦那ちゃんは、「洋二は来なかったの
」と・・・すみませ～ん、ローカルネタで・・・
）ちゃ～んと、食育や食材、まぢめなお話も
してましたヨ～～
コチラが、プロの出来上がりデス～～
というコトで、早速、調理に取り掛かり・・・
今回は、結構、するコトが多くって、
食材を切ったり、炒めたり・・・とコンロから
離れられなくって・・・・
秋刀魚のパエリアが出来上がり～～
秋刀魚にパエリア・・・・・・
大丈夫なの・・・
と、お思いでしょうが、ワタシも、思ったノデ
（臭みとか無いの
）先生に聞いてみたケド、「大丈夫ヨ
」とのコト・・・
秋刀魚のトマト焼き
思わず、デモのトキ、
「ステーキ皿なんて、我が家にないんですケド・・・
」と質問しましたが、「グラタン皿やココット皿で
」とのコト
出来上がりました～～
鮭のミルクスープも、出汁に昆布を使ってるノデ、
どうかな～
と思ったケド、ぜんぜん昆布の感ぢしない～～（普通だったら、コンソメ使っちゃうよね～～
）揚げた昆布も、こんなに美味しいって、
ぜんぜん、知らなかった～～
そして、パエリアや焼きトマト
秋刀魚の臭みは一切なくって、美味しかった～～
何といっても、地元食材１００％
（つまり、どれも冷蔵庫にある食材・・・・
）レシピも載せたいトコロなのデスが、今回は、一応
有名人なノデ、レシピ転載は遠慮してくださいとなっているノデ、
もし、知りたい方がいたら、メールいただければ、
お知らせしますね～～
北海道の料理研究家 星澤幸子オフィシャルサイト
☆こんな機会は、もう２度とないカモなノデ、
ちゃっかり写真をお願いしました～～
ちゃっかりお土産もいただいて来ました～～
ミルク、チーズ類は、全員プレゼントだったのだケド、
右下のカードは、抽選会があって、
クオカード５００円分、当たっちゃいマシタ～～
とっても楽しかったし、お腹イッパイ～～
明日か明後日、我が家でも、コチラの料理、再現
したいと思いマス～～
（ちなみに、今日はすき焼きデス～～
）とまぁ、しばらくは本当に、いつの記事ってくらい
載せきれてないノデ、遡って、ちょこちょこ載せていけたら
と思ってマス
（ペタしてくださってる方や、覗いてくださってる方、お友達の方
本当にごめんなさい～～
）いつの間にか、立冬
そして、気が付けば１１月・・・・
カレンダーも後、２枚・・・・
デモデモ、今日も、イチニチの終わりが、
ミンナ笑顔イッパイでありますように
冬の始まりの時間を、楽しくお過ごしくださいね
