大変突然で申し訳ございませんが、5/16（月）はお休みとさせていただきます。
尚、5/17（火）からは通常営業となります。
お客様には大変なご迷惑をおかけしますが、ご了承くださいませ。
こんにちは。店長の馬場です。
当店でも最近米粉のパンを販売し始めました！
じつは今までたくさんのお客様からご要望を頂いていました。
ずっと試作は続けていたのですが自分が美味しいと思える米粉が見つからず、販売するまでに至りませんでした。
でもようやく風味、食感ともに満足のいくものが出来たと思っています。
現在販売しているのは２種類ですが、これから種類を増やしていこうと考えています。
ぜひ一度お試しください。
※米粉のパンは時間がたつと本来のモッチリとした食感が失われるので、買われたその日に召し上がることをオススメします。次の日に召し上がる場合はトースターなどで軽く温めると風味がもどります。
米粉のプチブール ￥60
宇治大納言 ￥80
こんばんは。店長の馬場です。
先日開催された「いぶすきマルシェ」。
お店は出店したのですが、ぜんっぜん会場に行くことができませんでした
もちろん写真も撮ってません
会場でお客様や出店者の方々とお話をしたかったのですが、仕込みの都合でマルシェ前日の夜からマルシェが終わるまでお店の厨房にひとり籠りっきりでした。
「せめて会場の後片付けだけでも！」と思い会場に向かうと、ちょうど片付けた椅子を運ぶ実行委員会のメンバーの車とすれ違う始末・・・。 
何も出来ない僕でした・・・。
ただ、アグリスタイルさんとのコラボ商品「オクラとブルーチーズのマドレーヌ」などがすぐ完売したことや、当店のブースにもたくさんのお客様にご来店頂いたことを後で聞いて、大変ありがたく思いました。
次回からはこのような事が無いようにお店の体制改善をしていこうと思います。
それとやはり、せっかくなら「いぶすきマルシェ」という場でただ商品を販売するだけではなく、お客様や子供たちにパン作りの楽しさを体験して頂けるような機会をつくれたら・・・との想いがあるので、そのへんも視野に入れて次のことを考えていこうと思います。
ご来場の皆様本当にありがとうございました。
久しぶりの更新です。
「いぶすきマルシェ」の大まかなメニューが決定しました！
まずは前回のマルシェでも販売した「ホットドッグ」
。
谷門農場の黒豚無添加ソーセージに今回は自家製春キャベツのザワークラウトをお好みでトッピング。
限定１５０食。
パンは最近流行の「ソフトプレッツェル」。
フォカッチャは「フライドオニオンのフォカッチャ」や「ジャガイモとベーコンのフォカッチャ」など
ハード系は大型の「パン・ド・カンパーニュ」や「米粉と発芽玄米のバゲット」など
他にも色々と作る予定です。
商品のほとんどが新作で、お店でもまだ販売したことのないパンばかりで自分でもドキドキですが
、
ぜひご来場下さい！！！
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