サマーバイキング

こんにちは。店長の馬場です。

7/17.18の2日間指宿白水館内リストランテフェニーチェさんのサマーバイキングに参加させて頂きました。

会場にセッティングに行って、まず目に留まったのはコレ！

チョコレートフォンデュタワー！！！

我が家に一台欲しい・・・。

美味しそうな料理がたくさん並んでました。

この他にも熱々のパスタやピッツァ、デザートなども。

この内容で￥1800とは！驚きです。

さて、当店パンですが今回はこちらの7種類

左から

・抹茶のブリュレ

・クレープのデニッシュ包み

・パイナップルとクリームチーズのクロワッサンダマンド

・ブリオッシュシュクレ

・ブルーベリーのタルティーヌ

・オレンジのブリオッシュ

・パッションのクリームパン

毎日暑いので、さっぱりとした食べ口のパンを心がけて作りました。

大変嬉しいことにバイキングが終わった後、わざわざ当店に「美味しかった」とパンを買いに来て下さったお客様もいらっしゃいました。

こうして毎回参加させていただくことは大変ありがたく、いい経験をさせて貰います。

今回のバイキングで作ったパンはこれから順次お店でも販売していく予定です。

お楽しみに！

ひそかな楽しみ

こんばんは。店長の馬場です。

厨房の裏の庭にソテツが一本あります。

去年草むしりをする際チクチク背中や顔に葉っぱが刺さって邪魔だったので全部葉っぱを切り落としました。

先日庭を通った時に10ｃｍ程度の若い葉っぱが生えてきているのに気付き、「おっ！また生えてきた。」

と思ってその時は普通に通り過ぎました。

が、次の日・・・またその次の日となんかソテツから違和感を感じます。

そう、ものすごいスピードで伸びているのです！

若い葉っぱが生えてきたのに気づいてから約１０日くらい経ちますが、今では50ｃｍ程にまで成長してます。

最近では毎日見るのが楽しみになってきました。

もう切りません　m(_ _ )m

お食事に・・・

こんばんは。

マネージャーのｋａｏｒｉです

昨日は、Ｆｅｎｉｃｅさんにお食事にいってきました

写真を撮るのも忘れ、夢中になって食べちゃいました。

最後のデザートにも感激しました

メッセージ入りの「ズコット」

息子のお祝いのお食事だったのですが、こんなお心遣いをいただきました

ナッツの食感、クリームの甘さ、しっとりとしたスポンジ、

おかわりしたくなるほど、おいしかったです。

Feniceの皆様、本当にありがとうございました。

とてもいい思い出になりました。

夏といえば・・・

こんばんは

マネージャーのｋａｏｒｉです

梅雨も明け、暑い日が続いてます・・・みなさん、お元気ですか

暑いと、食欲がなくなりますよね私は、体力つけないとと、食べてばかりいますが

夏にぴったりのサンドウィッチできました写真を一緒にアップできずにすみません。

タンドリーチキンのヨーグルトソースタンドリーチキンは前の日に漬けこみ、当日オーブンで焼いてます

いい匂いが、厨房に全粒粉の香ばしいドッグに、たっぷりのレタスとパプリカをはさんで、

ジューシーなタンドリーチキンもはさんで、さっぱりとしたヨーグルトのソース（自家製）をかけています

夏にぴったりのサンドいかがでしょうか

こんばんは

おひさしぶりです。

マネージャーのｋａｏｒｉです

私事ですが・・・無事、男の子を出産し、指宿に帰ってきました

ガルデの新商品日向夏のデニッシュや、米粉のパンなど、毎日食べるのが楽しみです

一番のお気に入りは、クランベリーとフランボワーズジャムをぎっしり巻き込んだブリオッシュ

桜ベリーロール・・・真ん中に求肥があるのが嬉しいパンです

また、お店でみなさんにお会いできるのが楽しみです。