栗のデニッシュ

こんにちは。店長の馬場です。

只今、栗を使ったデニッシュを考案中です。

下の写真は今試作中のもの。

土台の生地と上に載せた生地の発酵の時間を変えて、あえて食感の違いを出してみました。

上にかけたのはオーガニックのメープルシュガー。

中には大粒の渋皮栗をまるまる１個とマロンペースト。

早く完成できるよう頑張ります！！！

Boulangerie garde(ブーランジェリー　ガルデ)
tel 0993-23-4055

web http://www.garde.ne.jp

鹿児島県指宿市湊1-10-8