こんにちは店長の馬場です。
当店にはハーブの自家菜園があるんです。
ローズマリー、ミント、バジル、スイートマジョラム、ディル・・・
など色々植えてるのですが、
今朝、菜園を見ていたらミントに目が留まりました。
「私を使ってください」
なんかそう言われてる気がして・・・。
じゃあ、使いましょう！
さわやかな君にはさわやかなオレンジを合わせよう。
創作スタートです。
元気いっぱいのミント
合わせるのはフランス産のオレンジラメル
やわらかく、香りが抜群にいいんです。
生地は卵とバターをほどよく混ぜた、食感が軽めのブリオッシュ。
焼きあがりです！
ミントの葉っぱの形をイメージしました。
口に入れると、フワッと軽やかな生地に
後からミントとオレンジの香りが程よく追っかけてきます。
このパンは夏限定の商品として店頭で販売していこうと思います。
名前は【パン・フレ】（爽やかなパン）にきめました。
朝食には最適！ このパンを食べてさわやかな朝を迎えませんか？
【パン・フレ】 1個 ￥60 焼きあがり時間は 11：30 頃の予定です。
Boulangerie garde(ブーランジェリー ガルデ)
tel 0993-23-4055
鹿児島県指宿市湊1-10-8