今宵は、レオのサンポーニャと
ケーナの演奏を聴きながら
ペルー料理のセビーチェを
和風に調理してみた 
①好きな 魚介類を各50g用意する（2人前）
曲は皆さんご存知の
② ①を1.5センチ角に切り
コンドルは飛んどる (笑)
③レモンをまな板にのせて
で、最近になって知ったのは
④1/4にして
めちゃ恥ずかしいナハシ、、
⑤ ②をボールに移して
④をギュっと絞り入れて暫く馴染ませる
調べてみたら、実はこの曲
⑥ トマト半分ときゅうり半分も
1.5センチ角に切り、玉ねぎは細切りにして
サイモン＆ガーファンクルの曲やなくて、もとはペルーの民謡やった 
⑦ 好みで和の酢を適量ふりかけて
然しまぁこの年まで
エロんな音楽を聴いてきたつもりでも、まだまだやなって思うよ？
⑧オリーブオイルと岩塩ひとつまみで混ぜ
皿に盛ったら出来上がり
センちゃん 
だから、いちいち振るなっちうねん 