立地について。

ひと昔であれば「駅前好立地飲食店に最適」「人通りの多い商店街」

この様なキャッチコピーが物件情報に踊っていました。

アクセスが良い事は間違いないのですが....

駅前や商店街に人が多いのは認めますが個々の目的があって集ってきた人々です。

ぶらり立ち寄ってみようかレベルを相手にしても百人に一人千人に一組では成り立ちません。

出店計画のイニシャルコストを弾き出す上でも物件賃料は軽視できません。

商品力不足を好立地によるメリットでカバーする事よりも

賃料に無理の無い、より条件の良い物件にシフトして商品力、サービス力を引き上げる

これが正しい考え方だと思います。

キーワード
立地 調理力 商品力 サービス力 コストパフォーマンス 店舗空間力 情報力


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