創造空間ガオはチェーン店、FC店を手掛ける事はほとんどありません。
オーナー様との距離とFC本部の石頭（笑）が考えられる理由です。
今の時代、自由な発想ができる個人店はチェーン店にない強みを持っています。
例えば飲食業界の流行やトレンドがあるとします。
足蹴く通い「この味なら俺にも」「この単価なら勝負できる」
二番煎じは個人店にとって最大の落とし穴です。
同じ味を安く提供するのでは勝算はありません。
立地やスケールメリットというハンデが重くのしかかります。
チェーン店にはリスク回避のため「冒険ができない」弱みがあります。
価格破壊、接客破壊の要因もここにあります。
電卓片手に単価を下げ人件費削って．．．これならすぐ実行できますよね。
個人店はあえて冒険に挑み自由な発想で勝負する事ができます。
大規模チェーン店にパクられるような商品や業態を考えてみようではありませんか！
繁盛店創ります。
ご相談お待ちしております。
創造空間ガオ
画像をクリック。
創造空間GAO!
http://www.gaoproduce.com/
TEL048-268-5907 FAX048-268-5750
e-mail office@gaoproduce.com
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今の時代、自由な発想ができる個人店はチェーン店にない強みを持っています。
例えば飲食業界の流行やトレンドがあるとします。
足蹴く通い「この味なら俺にも」「この単価なら勝負できる」
二番煎じは個人店にとって最大の落とし穴です。
同じ味を安く提供するのでは勝算はありません。
立地やスケールメリットというハンデが重くのしかかります。
チェーン店にはリスク回避のため「冒険ができない」弱みがあります。
価格破壊、接客破壊の要因もここにあります。
電卓片手に単価を下げ人件費削って．．．これならすぐ実行できますよね。
個人店はあえて冒険に挑み自由な発想で勝負する事ができます。
大規模チェーン店にパクられるような商品や業態を考えてみようではありませんか！
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