年末に、
窓ガラス清掃をお願いしている、
コンプラスト加福社長さんから、
琵琶湖で、お友だちが育ててる、
『菊芋』
を、泥付きで頂いた。
「すっぽん」の話しになり、
私が、暑苦しいぐらい、
これこれ然々で、
いかに素晴らしいかを、
熱弁していたら、
加福社長さんから、
「ボクも、感動してるもんがあります」
と、ご紹介頂いたのが、『菊芋』だった。
年末年始を、三朝温泉に出かけたので、
年が明けてから、
『菊芋』を、食べ始めている。
加福社長さんからは、
菊芋ピクルスをお勧め頂いた、
ただ、漬け置き期間が必要だから、
芋、、、ならば、と、
オリーブオイルで、
菊芋チップスにしてみた、ら、ハマった。
なんて、美味しいんだろう〜
カリカリで、中が、ネチッとする。
もう、どうにも、止まらなくて、
Amazon で、箱で取り寄せて、
ほぼ、毎日、食べてる。
お取り寄せで、
出来合の菊芋チップスも、
買ってみたけれど、
上等なオリーブオイル揚げた、
自家製菊芋チップスとは、
比較対象外だった。
まったくの別物。
美味しさの、レベルが違う。
犬たちも、大好きで、
大喜びで、オヤツに、
パリパリ食べていた、ら、
笑えるような、
漫画みたいな、ウンチをする。
今日も、スタッフさんに、
コレ、仔犬のウンチやないわー
と、笑われた。
私だって、
あらまぁ〜なボリュームで、
気持ちいい〜スルスル〜ッだ。
スルッッッと出る。
『菊芋』に含まれる、
イヌリンなる食物繊維が、
腸内環境を、正すのだそうだ。
正されている感覚は、掴めている。
生産者さんのコメントから、、、
↓
スーパーフード『紫菊芋』です。
静岡県の自家の畑で栽培した
無農薬の新鮮な紫菊芋をお届けいたします。
天然のインシュリンと言われる
「イヌリン」成分が豊富に含まれていることから
美容や健康面で注目されています。
紫菊芋のほうが白菊芋よりも「イヌリン」含有量が高いと言われています。
塩分の排出を促すとされる「カリウム」も非常に多く含まれています。
腸内で善玉菌のエサとなります。
ごぼうに似た風味と
じゃがいもに似たホクホク感がたまらなく美味しいです。
菊芋チップス 菊芋サラダ 菊芋きんぴら 菊芋の味噌漬け などなど。
菊芋は傷みやすいので、土の中での保存が最適です。
天然のインスリン！？
お砂糖断ちできない私に、
ストライクゾーンど真ん中。
先月の健康診断で、
用心に越したことがないのが、
肝臓、膵臓だったし、
今のこの浮腫には、腎臓だって、
ケアして欲しがっている。
そして、そして、そして、
太り気味だった、ぺくち。
新しいトレーナーさんからは、
「いい体、してるなぁ〜」と、
褒めていただいたけれど、
ハッキリ言って、デブ寄りだった。
ところが、
昨日辺りから、
肋骨が、浮いている。
アレレッ
ウェストだって、くびれてる！？
肋骨と腰骨の間が、明確になってる。
いやーーーっ
俄然、
『菊芋♡愛』が、増した。
大好物から、ラブに昇華した。
私だって、
生き別れて久しい〜
ウェストのくびれと再会したい。
肋骨、浮きたい。
みぞおち、落ちたい。
骨盤恥骨とも、再会を果たしたい。
また、また、
Amazonから、お取り寄せ中。
紫菊芋を選んでいる。
１キロは、あっと言う間に食べ切る。
３キロ、注文してみた。
夕方、帰宅して、玄関ドアを開けたら、
フレッシュな、グリーンな香りがしてる。
何だろう？
白菜だ、、、
段ボール箱に入れて、
新聞紙にくるまってた白菜が、
段ボールの底が見える。
白菜、丸々、なくなって、
葉っぱだけに、なっていた。
ぺくちと、凡凡で、
白菜１玉、平らげていた。
２匹とも、白菜の芯が、大好物。
ケンカにならず、
交代しながら、食べたらしい。
２匹とも、
フレッシュな、グリーニングな口臭で、
お腹が、パンパンに張ってる。
自然栽培の白菜で、よかった、、、
まだ、買ったまま、泥付きなまま、
ミネラルで、農薬漬けおき洗いする前だ。
菊芋＋白菜で、
明日の２匹のウンチが、楽しみだ。
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