サラダ風唐揚げ

鳥肉だい好きな私、が主人は鳥肉が嫌い

少しづつ鳥肉の魅力をアピールしている、唐揚げはなんとかクリア

わが家の唐揚げはいたって簡単

😊

鳥もも肉 ３００g
酒 大さじ２
醤油 大さじ２
おろした生姜 大さじ２
おろしたニンニク 大さじ１
片栗粉 大さじ４

ドレッシング
ポン酢
ごま油
柚子胡椒

揚げるこつは
持ち上げた時にお箸に、中がジュウジュウ言ってるのが伝わってきます１８０℃位で

全部揚げ上げたあと、油の温度を２００℃まで上げて一気に二度揚げするとカラッと上がります

キムチ鍋

豊田商店かキムチをお取り寄せ

さっそくキムチ鍋ダ！
出汁は鶏ガラスープに生姜とニンニクを入れて、沸かす
醤油、酒を各50cc程いれて
キムチ投入

お好みでコチジャンを入れても最高


iPhoneからの投稿

フィットチーネ

今日は安いよ

で、ポルチーニ茸が練り込まれたフィットチーネ…
買ったは良いがどうしよう�

イカと最後まで残ってた蛤を一緒に買った
今日はシーフードパスタだ

イカ
蛤
トマト
ドライトマト
アンチョビ
バジル
まいたけ
ニンニク
鷹の爪
オリーブオイル
塩・こしょう

冷蔵庫のパスタに合いそうな物を入れてみた

今日の発見
フィットチーネは普通のパスタより茹で時間がかなり短いので、段取りは大事
油断すると、ふにゃふにゃに