おー美味しい
んー柔らかいとはいえなんかシャキッとしてるなぁ
やっぱりカリカリ梅の感じも残ってるんだなぁ
…ん？
そう言えば…渋くない…気がする…
(もう一個食べる)
むにゅーシャク…モグモグ……
苦く…ない！？！！！！！
おおっ！？これで解決か！？
いやまて、熟してたから渋くないだけなのかもしれないが太陽で干せば苦味が消える？
頭の中で誰かが囁いた。
これは渋カリ梅を干してみて試すしかない。
もうすでに土用干しの時期も過ぎ太陽の暑さも和らいできてしまったが大丈夫だろうか？
とりあえずは干してみよう
七粒干してみた
１日目
見た目はあまり変わりがない。
カリっ……ポリポリ…
渋…っ…
２日目
昨日より表面がしわしわしてきた。水分が飛び始めている
カリっ…ポリポリ…
渋い…
３日目
だいぶしわしわになってきた。水分が飛んでいるのが見てわかる。
ポリポリ…
…やっぱり渋いじゃん！
やっぱり干したってダメなんだ…この間のやつは熟して渋くなかったんだ…
悔しさが込み上げてきた
4日目だいぶしわしわで例えるなら沢庵を作るまえに大根を干した時みたく表面がしわしわ
どうせ渋いんだろうから食べる気がしない…
５日目
昨日と比べてしわしわなのは止まったようだ。
無理だろうが食べてみる…
ポリポリ
渋い
…もうだめだ、やっぱり失敗だ
6日目やる気なくなったので放置
７日目…
実験失敗で片付けよう…
あー、これどうしようかな
まぁとりあえず味見しとくか…
ポリポリ…うっ。しょっぱい…
水分が飛んでしょっぱくて普通の梅干し位しょっぱくなってる
しかしポリポリはむしろ前より強くなっている
前がﾊﾟﾘｯﾊﾟﾘｯという食感が、ﾎﾞﾘｯﾎﾞﾘｯ！っと言うかんじに歯応えがある。味は……
あれ？
渋…く…ない？
んん？
種の回りも渋くない！おおっ！？成功？すべて食べたあともう一個を口に運ぶ。
ﾎﾞﾘｯﾎﾞﾘｯ…
！！！！！！(*≧∇≦)！！！！！！
渋くないじゃん！
これ成功じゃん！
物にもよるかもしれないが一週間位干せば渋みがとれる事がわかった
きっと日差しの強い時期であれば短時間で効果がありそう
早速他のカリカリ梅を大量に網に載せ干し始めてひっくり返しつつ待つこと一週間
渋くない！どれを食べても渋くない！
比較に干さずにとっておいたやつをかじると…
うん
渋い…
