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■06.09（金）夜 麺屋すみす＠青山一丁目
Nostalgic-Scopes「miyako バースデーライブ」＠HEAVEN青山の前に食べました。お初です。
「博多水炊きらーめん」750円の食券を購入。
蘊蓄を読みながら、着丼を待ちます。
スープは鶏が効いてコクはあるが、豚骨不使用なのでサッパリ。胡椒多めでスパイシー。
麺は細ストレートの硬めで、サックリした食感。鶏シャーシューは軟らか。つくねは軟骨がアクセント。
他の具は、キクラゲと青菜。全体量は少なめ。なかなか美味しかったです。
■06.09（金）夜 製麺所 豚とこむぎ（ぶたとこむぎ）＠五反田
佐野まゆみ「エスプリトリオ初夏のコンサート ～土曜日のひとときを名曲と共に～」＠雪が谷大塚さいとう税理士法人と、音楽劇「きざむおと、」＠板橋小劇場ファイト！の間に食べました。
二郎インスパイア系で、「２號店＠神保町」では10.11.25に食べましたが、こちらはお初です。
「中しょう油ラーメン」720円の食券を購入。
トッピングは、お初なので、そのまま。
スープは非乳で、粒脂が多いが、サッパリ。麺は太ストレートの硬めで、ワシワシと食べる。
野菜はシャキで、上はモヤシだけだが、下にキャベツ有り。豚は厚くてホロッとした食感。
全体量は多い。こちらも、なかなか美味しかったです。
食後に改めて見回すと、様々なサービスがあるようですね。
兄弟ブログ『singerがんも「おでんの種じゃないよ」』 http://ameblo.jp/singer-ganmo/