1度は食べて欲しい!! 全国納豆鑑評会で受賞した納豆を

全国納豆協同組合連合会の会員になっている企業は、大小あるが、全国で９６社まで、減ってきています。この組合員が年に一度、納豆の良しあしを争う大会があります。

それが全国納豆鑑評会である。

確か、１９９５年から始まった全国納豆鑑評会は、コロナ過で中止を余儀なくされた年を引いて、今年で２８回を迎えた。つまり、日本一に輝いた納豆が２８種類もあるということです。

ご近所のスーパーや量販店で、販売されている納豆が納豆と思われているか?

それしか知らない方がほとんどではないだろうか?

全国には、原料の大豆にこだわり、各社製法にこだわりをもって納豆づくりをしている納豆屋さんが数多くあります。

ぜひ、この記事を読まれた方には、食べていただきたいです。

日立の納豆屋、菊水食品も毎年、恒例のようにこの全国納豆鑑評会に出品し、過去に日本一の称号の農林水産大臣賞を海洋ミネラル納豆でいただき、厚生労働省医薬食品局安全部長賞を菊水ゴールド納豆と黒豊納豆(こくほうなっとう)で２度受賞、ひきわり納豆部門では、２年連続日本一になったこともあります。

今年の２８回全国納豆鑑評会でも優秀賞の全国農業協同組合連合会経営管理委員会会長賞を菊水の大黒で受賞し、８度目の受賞となりました。