ココナッツオイル
パームオイル
高温の調理に使いますが、
オリーブオイルについて、一つ補足しますと
エクストラバージンオリーブオイルではなく、
炒め物には
Pure オリーブオイルがいいということです。
炒めて
オリーブオイル
炒めて
焼いて
ご活用下さい♪
炒めて
朝、松屋の鮭定食(ご飯抜き)
鮭、焼き海苔(味付けじゃないのがポイント♪)、ネギ納豆(タレ→醤油)、味噌汁の具のみ、
お漬物は多分隠れ砂糖が入ってるー反省
これは素材の糖分だけ♪
オイルタップリでいい感じ。ただもう少し味をよくしたい^^;
塩胡椒、コリアンダーとカルダモンの味付けはシンプルな味わい♪
ニンニクと香り付けにお醤油をいれるといいかも♪
の上に、
オリーブ&ココナッツオイルで炒めたササミとセロリとトマト半分
お塩とレモンとバジルをかけて
(セロリの根元の方は料理をしながら丸かじり)
を、
どーんと
乗っけて
エゴマ油をひと回し♪
これとタコのカルパッチョを食べました。
(スーパーで半額になってたタコで♪)
(スーパーで半額になってたタコで♪)
朝、360円
昼、470円位？
夜、670円位？
本日計1500円位？
物足りない時はミックスナッツやチアシードを食べるといけます♪
今日は糖分20g程度には収まったかな？と思います。
ちなみに糖質の量ですが、プログラムでも2パターン程で食事のメニューが用意されています。
今の僕はまだそのメニューは試してません、翻訳中ですw
先ずは考え方の中心を変えて、とにかく実践していることと、きちんとした化学に基づく知性を習得することとを同時に行っています♪
というわけで、実践の方はまだ粗削りですが、楽しんでる雰囲気だけでも伝わればと思っています♪
キヌアが気になる今日この頃です♪
アトキンス ダイエットという糖質を制限して脂肪燃焼を促すダイエット方法があることを、
今知りました、太田です^^;
そういう考え方があるのは知っていたのですが、名前があったとは知りませんでした^^;;;
で、ネットでアトキンス・ダイエットについて調べてみたのですが、
「糖質の制限」と「ケトン体質を目指す」ことは
Dr. アイザック・ジョーンズのクリアプログラムでも行っているのですが、
アトキンス・ダイエットは、クリアプログラムを学んだ上で見ると、糖質制限しかないのだな？という印象を受けました。
体には
脂肪を燃焼するモードと
脂肪を蓄積するモードという二つの状態があり、
脂肪を蓄積するモードに入るスイッチが糖質の摂取だということは化学的に説明されています。
だから、糖質を制限しましょうという発想は、それ自体は問題ないと思います。
ただ、僕自身、そういうダイエット方法について、
リバウンドしたり、体調を崩したりするという噂やメディア情報などを見聞きしていましたから、
自分でやりたいとも思わないし、人にもおすすめできないと思っていました。
ですから、僕が今取り組んでいる食事方法も
単純に糖質を制限することに注目しているわけではないんです。
「制限」という言葉を聞いた時の一部の人の反応で
「制限」に文句をいって会話で盛り上がろうとする方や
「制限」と言うものに少なからず抵抗を感じる方を見受けます。
ただ、注目して頂きたいのは
「制限」ではなくて、
(「制限」はあくまでも手段の一つですから)
その先にあるものや、別の視点を持つことは大切になります。
それはあなた自身の目標や、統合的な手段と言うものです。
僕自身
健康でありたいし、
仕事も遊びも楽しめるくらいのパフォーマンスを続けていきたいし、
生涯現役でいたい(親の介護の可能性、年金破綻の可能性などを考えておくと健康寿命と身体の寿命との差は限りなくなくしておきたい)
上記のような目標をよく思い返し、
良質なオイルを摂取することや、
微量栄養素の摂取、
適切な運動、
健康仲間とつながっていること、
重金属などのデトックス、
朝方生活、
などの手段に挑戦や試行をするようにしています。
次回以降、
何をしたら良いのか？とか健康についての考え方など
もっと紹介していけたらと思います。
よろしくお願いします！