最近、通勤路に唐揚げ屋さんができた様で、
やっぱり揚げた鳥の魅力たるやw
ファミマのチキンも時にすごく食べたくなります^ ^
でも、「質の良いオイル」「粉ものは避ける(炭水化物)」
耐えかねて手羽を買って来ました^^
手羽には塩胡椒とコリアンダーとカルダモン(勘による適当な調合:食べるまで味は分からず！！)
オイル少なめのアヒージョのごとく鳥を揚げてみました♪
「手羽と夏野菜のアヒージョ風」
↑素揚げといえば素揚げなんですが、それっぽく言ってみました^ ^？
野菜も加えて、美味しくオイルも頂きたいと思っています♪
今余熱冷まし中。
明日ランチと冷凍保存分とに分けてみます。
冷凍して大丈夫かな？
最近、仕事がピークでして、勉強もするとアウトプットが止まっちゃう。
料理もどきはちょいちょいしているのでそちらをアップしてみることにしました♪