(つづき)
30人分もつくるってことは…
いもを何個すればいいんだろ…
けっこう大変な仕事だぞ…
飛内さん、ほんとうに30人分もつくるんですか?
「…」
祭りなんだから、
とりあえず10人分くらいはつくろうよ、ということになりました。
美味しいいもすりもちをつくるポイントは
すったいもをぎゅうぎゅうしぼること。
すったいもをぎゅうぎゅうしぼること。
水分が尽きるまで、髪の毛が乱れるまでぎゅうぎゅう。
しぼりきったら…
このデンプンを使うのです。
残ったデンプンと
しぼったいもをあわせてコネコネ。
作り置きをすると色が変わってしまうので
使う分だけすります。
ここまでやったらダシも準備しないと。
![{277882D2-7FCD-4EF1-90CD-A61CC60E4AC3:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20140407/08/gan-mm/06/96/j/o0480064012900808139.jpg?caw=800)
下北名産いわしの焼き干し。
(飛内さん流はあじの焼き干しですが、今回はいわしを使いました)
あとはしょうゆを適量いれるだけ。
だしを作りはじめたら、
しぼったいもをあわせてコネコネ。
作り置きをすると色が変わってしまうので
使う分だけすります。
ここまでやったらダシも準備しないと。
![{277882D2-7FCD-4EF1-90CD-A61CC60E4AC3:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20140407/08/gan-mm/06/96/j/o0480064012900808139.jpg?caw=800)
下北名産いわしの焼き干し。
(飛内さん流はあじの焼き干しですが、今回はいわしを使いました)
あとはしょうゆを適量いれるだけ。
だしを作りはじめたら、
お客さんが次々おとずれはじめました。
車の音に敏感な飛内さんは
駐車場の物音を聞きつけ、いちいち表にでていきます。
駐車場の物音を聞きつけ、いちいち表にでていきます。
鍋はほったらかしです。
ありがたいことに、
かなへいさんもお手伝いにきてくれたので、
ねこぜと2人で作ったこともないいもすりもちを作るはめに…
ありがたいことに、
かなへいさんもお手伝いにきてくれたので、
ねこぜと2人で作ったこともないいもすりもちを作るはめに…
(作り方知らないっつーの!)
ああ…いい香りが…
うまそ~~~~~~!
いもすりもちができたころに、10人程のお客さんが集まってきました!
わざわざこのために、
北海道から夜行で来た方もいたり…
青森市内から車で2〜3時間かけてかけつけてくれた方もいました。
艦これイベントに行ってきた方、これから行く方もいましたが、
ほとんどは飛内さんを見たくてきたようです。
皆さん、雪の中ありがとう!!
はじめていもすりもちを食べる方がほとんどだったので、
ねこぜもお手伝いにきた甲斐があったというものです。
で、すみません…
![{00D984BD-A159-4D4D-9FD1-9010A84C208B:01}](https://stat.ameba.jp/user_images/20140407/08/gan-mm/86/79/j/o0480064012900808250.jpg?caw=800)
完成したいもすりもちの写真を撮りそびれました…。
(いつも通り、食い終わったあとの写真しかありません)
変わりに絵を載せておこう…
ねこぜは帰りの電車があるので、これにて退却。
そのあとも数人のお客さんが来て、
計20人ちかい方々が集まったようです。
「むつ市までこんなに人が集まってくれた!」
と、飛内さん大喜び!
お代もいつの間にか100円になっていました。
一方、「艦これ」イベントはというと…
「全国から約600人(主催者発表)が詰め掛ける盛況ぶりで、
地元の経済関係者らも、ファンの来訪を観光振興につなげようと
“おもてなし”に奮闘した。」(北海道新聞 より)
…ということです。
よくそんなに集まったもんだ!
まあ…
むつ市でいちばん危険な旅館に
マイナーな郷土料理を食べにきてくれる方が
20人近くいるだけでうれしいではないか!
(撮影:道産子さん ありがとうございます!)
最後にねこぜも記念撮影しました。
来年?もお楽しみに~。
へばね~