こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
湯上りの妻が口ずさんでいたメロディが「雪の降る
街を」でした。リアリズムの中に感じる抽象性、哲
学性が印象的な楽曲です。サンテグジュペリの
「星の王子さま」に比肩する難解度です。それは…
さて置き、温かき幸せのほほえみ、緑なす春の日
のそよ風、新しき光降る鐘の音…いずれのフレー
ズも春の到来を悦び予感させるものです。モノクロ
からフルカラーへ推移する情景が浮かんで来ます。
献立
トマトと卵、木耳の胡麻油炒め
豚小間肉 トマト 生木耳 卵 りんご酢
ケチャップマニス 醤油 海塩 水溶き片栗粉
白菜の味噌汁
パタゴニアのオーガニック米味噌
はるみのご飯 (秦野市産新米)
時折食べたくなる炒め物です。近くのモールのフー
ドコートに華人系の方が営む食堂があり、そこのこ
の品を気に入っている事からたまに訪ねています。
卵はふんわりと炒め、トマトの酸味を活かすのが…
要点だと思います。また乾燥木耳のほうが食感が
楽しいものの、存在感を際立たせる量を用意する
のはCPがよろしくないので生を用いました。トマ
トの種の水分を抽出させて片栗粉にて〆じます。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
