こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
この頃は単刀直入にランチの意向を伝えて来ます。
今日はエッグベネディクトと来ました。美味しい
けどオランデーズソースが後から来るんだよなー。
私はてっきりエッグスンシングスへ行くものと…
先入観を抱いたところ、珈琲店の品が食べたいと
の事です。食べログにて画像を見ると、ビジュが
格段に良い！新規開拓も兼ねるし良い提案でし
た。そして珈琲店なのでコーヒーの品質がと…
ても高いのです。さてエッグベネディクトです。
オプションでスモークサーモンとベーコンのh&h
を選び楽しめました。サーモンは薫香も塩も淡く
ソースという長いものに巻かれても主張します。
一方のベーコンはdeepfriedの歯触りと薫香がソ
ースと対等の印象を得ました。面白いのはenglish
muffinでは無くカンパーニュの様な硬質パンだった
事です。玉子がやや硬めかなと感じたもののパンは
リンスされてカットし易くたっぷりのオランデーズ
により罪深い一皿に仕上がっています。また水出し
の冷珈琲がとても美味です。ローストが浅く香りが
ふくよかな爽やかな一杯です。
献立
ロティサリーチキン (コストコ品)
レタス シラチャーソース
コストコにて夕食を物色しながら意見を求めると、
チキンとの回答でしたので従う下僕です。オラン
デーズの影が消え入らないこの状況下に相応し
い選択だと思います。海苔巻きは不要だったか？
包み易いリーフレタスが欠品していたので結球
レタスで妥協します。野菜が無いのは寂しいの
で。出会ったころ商店街の焼鳥店にて丸鶏を
購入してこのように食べたのを思い出します。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
